Po Wt Śr Cz Pt So Nd
        01 02 03
04 05 06 07 08 09 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  

KORKI Z POLSKICH WIN: DEGUSTACJA WIN Z MENU DEGUSTACYJNYM

Akademia Kulinarna SPOT. to EAT zaprasza na nowy cykl spotkań przy winie, których celem będzie niezobowiązujące poznawanie najlepszych winiarzy i ich win w połączeniu z niebanalnymi daniami. Mamy nadzieję, że spotkania będą miały charakter potoczystej gawędy połączonej z luźną rozmową. Głównym tematem będą oczywiście polskie wina i przygotowane do nich menu degustacyjne.

Pierwsze spotkanie poprowadzi Lech Mill z DOMU BLISKOWICE, który zaprezentuje wina członków
Stowarzyszenia Winiarzy Małopolskiego Przełomu Wisły:
DB.J'16Ultra / białe, wytrawne, johanniter 100%, 2016 / PREMIERA
DB.Cantor'16
/ różowe, wytrawne, cabernet cantor 100%, 2016
DB.4&15Canva / czerwone wytrawne, cabernet cortis i regent, 2015 / PREMIERA
DB.3'15Canva
/ czerwone wytrawne, regent 100%, 2015 / PREMIERA
Winnica Modła
/ Wrestling XVI / białe wytrawne, riesling 100%, 2016
Winnica Solaris / Johanis / białe wytrawne, johanniter 100%, 2016

menu degustacyjne podamy wkrótce

LECH MILL - architekt, „chłop z Marszałkowskiej, który produkuje wino pod Annopolem”. Jego Dom Bliskowice to bezsprzecznie jeden z najciekawszych i najlepszych projektów winiarskich w Polsce, a znakiem rozpoznawczym – indywidualny charakter win. Jak pisze są one kierowane do „konsumentów poszukujących alternatywy dla wystylizowanych, powtarzalnych i laboratoryjnie modelowanych produkcji z regionów uważanych za tradycyjnie winiarskie”. Lech opowie zarówno o Domu Bliskowice, członkach Stowarzyszenia Winiarzy Małopolskiego Przełomu Wisły, jak i zaprezentuje nowy rocznik swoich win. A wśród nich DB.J’16Ultra, czyli wino z johannitera przetrzymane kilka dni na skórkach! Rocznik 2015 Wojciech Bońkowski opisywał tak: „esencja mandarynki, ciepły zachód słońca nad wiślaną wysoczyzną, koniec lata o smaku moreli i pikantnym wspomnieniu wypadów na Wschód. […] Najlepsze polskie wino w historii?”. Radzimy przekonać się osobiście, tym bardziej, że nie będzie to jedyna premiera podczas tego spotkania!

Termin spotkania:

13 września (środa) godz. 18:00 - 21:00
Koszt: 150 zł (w cenę wliczone są wszystkie degustowane wina oraz dania).
Zapisy pod adresem: 
akademia@spot.poznan.pl

© SPOT 2008. Projekt strony: Adam Żebrowski. Wykonanie strony: Odd Web Things. Fotografie: Małgorzata Opala