Po Wt Śr Cz Pt So Nd
01 02 03 04 05 06 07
08 09 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

WARSZTATY KULINARNE Z QMAM KASZĘ

Po raz kolejny Akademia Kulinarna SPOT. to EAT ma zaszczyt zaprosić na warsztaty z Maią Sobczak, autorką bloga qmamkasze.pl. Z pewnością będzie zdrowo, inspirująco i na pełnym uśmiechu!
Zimowa kuchnia rządzi się nieco innymi prawami, do dyspozycji pozostają właściwie warzywa korzeniowe, kapusta, garść orzechów, jarmuż, fasola, trochę pieczarek i jabłka/gruszki z przechowalni. W takiej sytuacji nie ma wyjścia, trzeba uruchomić wyobraźnię kulinarną i wyczarować z tego co jest dostępne pełne, cudownie kuszące menu. Grunt to myśleć kolorami, łączyć smaki, bawić się teksturami i smakami - a wszystko po to, żeby z podobnych składników gotować kompletnie inne propozycje. Jeśli czasami brakuje Ci inspiracji a serce nie skacze pod niebiosa na myśl o obiedzie to znaczy, że musimy się spotkać i to szybko. Jedzenie to miłość, piękna, chrupiąca prażonym orzechem, pachnąca korzenną marchewką na porannym toście albo pasztetem warzywnym z rozmarynem i miso z marchewkowym makaronem.
Menu:
tosty z korzenną marchewką,
quinoa budda bowl z sosem jabłkowym,
cytrynowe pieczone ziemniaki,
sałata z masowanego jarmużu,
rozmarynowy pasztet z topinambura,
foccacia jabłkowa z solą,
miso z marchewkowym makaronem,
trufle marchewkowe ze słonym karmelem

Maia Sobczak
 - psycholog, terapeuta Tradycyjnej Medycyny Chińskiej i międzynarodowy konsultant Ajurwedy. Zawodowo zajmuje się wpływem jedzenia na organizm, a w konsekwencji na psychikę i poczucie szczęścia. Wierzy, że w codzienności, w drobiazgach, niewielkich gestach ukryty jest ogromny sekret i najlepsza przyprawa - miłość. Prowadzi warsztaty, wykłady, wspiera pacjentów w powrocie do szczęścia i zdrowia naturalnymi sposobami, współpracuje między innymi z magazynem Kuchnia, KUKBUK, GAGA i Joga, jest częstym gościem programów telewizyjnych, Dzień Dobry TVN, TVN Active czy Pytanie na Śniadanie. Jeździ na rowerze, z synem na hulajnodze, kocha zwierzęta i wszystko co naturalne i w zgodzie z naturą. Mama blondasa Hugo, żona tego samego męża, ciekawska optymistka z przylepionym uśmiechem na twarzy.

Terminy warsztatów:
28 stycznia (niedziela) godz. 10:00-13:00 lub 14:00-17:00
Cena: 170zł/os.
Zapisy pod adresem: akademia@spot.poznan.pl
Liczba miejsc ograniczona. 

Dzień wcześniej Maia Sobczak będzie gościem specjalnym na konferencji Oswoić Stres.
Więcej TUTAJ

© SPOT 2008. Projekt strony: Adam Żebrowski. Wykonanie strony: Odd Web Things. Fotografie: Małgorzata Opala