Château d’Arlay

Wino Château d’Arlay

Château d’Arlay znajduje się w samym sercu Jury, pomiędzy Btrese i Revermont, na wzgórzu z szarych margli i skamieniałych wapieni. Winnice obejmują 25 ha upraw organicznych pinot noir, poulsard, trousseau, chardonnay i savagnin (posadzone w 1953 i 1974 roku). Zamek d’Arlay uważany jest za najstarszy, który nieprzerwanie wytwarza wina od czasów średniowiecza, a winnice nigdy nie zmieniły właściciela, dzięki czemu Alain, Anne i Pierre-Armand de Laguiche dysponują unikalnym know-how. Winogrona zbierane są ręcznie, fermentowane na rdzennych drożdżach, winifikowane niskointerwencyjnie, bez dodatku dwutlenku siarki (dodawany jest tylko wtedy, gdy jest to bezwzględnie konieczne).

Wina producenta