Domaine Leflaive

Wino Domaine Leflaive

Domaine Leflaive to rodzinna winiarnia, której korzenie sięgają 1717 roku, kiedy Claude Leflaive osiedlił się w Puligny-Montrachet, aby uprawiać kilka hektarów winnic, które w 1905 roku powiększyły się o ponad 25 ha. W 1953 roku zarządzanie majątkiem przejęli Vincent i Joseph, a w 1994 roku Anne-Claude. To dzięki jej perfekcjonizmowi i innowacyjności (m.in. pionierskiemu wprowadzeniu do uprawy i winifikacji biodynamiki), winiarnię powszechnie uważano za jednego z największych producentów białych win w Burgundii. Obecnie majątek obejmuje 24 ha (z czego 4,8 ha to winnice grand cru a 10,8 ha – premier cru), na których uprawia się wyłącznie chardonnay, i jest zarządzany od 2015 roku przez Brice’a de La Morandière. Kontynuuje on tradycję rodzinną i regionu, stosując długą, spontaniczną fermentację w dębowych beczkach w pierwszym roku i zbiorniki ze stali nierdzewnej w kolejnym z lekkim batonażem. Wina powstające w ramach działalności négociant oznaczone są jako Esprit lub Domaines.

Wina producenta