to winnica, której korzenie sięgają początku XX wieku, kiedy do kalifornijskiego San Jose przybył z Kalabrii Beniamino Cribari. Początkowo pracował na kolei, ale w 1902 roku zasadził 16 ha winnicę w Paradise Valley. Jego dzieci, Fiore i Angelo, powiększyły rodzinne przedsięwzięcie o kolejne winnice, których rozwój zahamowała prohibicja. Winiarnia przetrwała ją dzięki wytwarzaniu wina mszalnego i wina do gotowania. W 1954 roku winiarnia i winnice zostały sprzedane Gallo Winery. Rodzina Cribari kupiła winiarnię i kilka winnic we Fresno. Od 1975 roku winiarnią Silver Creek zarządza prawnuk jej założyciela – John Cribari, którego ambicją jest wytwarzanie szczerych, przyjaznych, codziennych win powstających z cabernet sauvignon, merlota, chardonnay i zinfandela, z najlepszą relacją jakości do ceny.