DEGUSTACJA PREMIERY: WINNICA SKARPA DOBRSKA, WINNICA SILESIAN, WINNICA TURNAU

W ramach Festiwalu Polskie Wina vol. 7 zapraszamy na degustację win premierowych: Winnica Skarpa Dobrska, Winnica Silesian, Winnica Turnau, którą poprowadzą Maciej Nowicki, Robert Dąbrowski i Natalia Stankiewicz.

Winnica Skarpa Dobrska – została założona wiosną 2014 roku w otulinie Kazimierskiego Parku Krajobrazowego, w bezpośrednim sąsiedztwie Rezerwatu Przyrody Skarpa Dobrska. Nasadzenia winorośli na południowo-wschodniej stronie stoku (ok. 170 m n.p.m.) zapewniają możliwie najsilniejsze nasłonecznienie przez cały dzień, natomiast bliskość Wisły korzystnie wpływa na złagodzenie warunków pogodowych. Winnica rośnie na wapiennych skałach osadowych, które zapewniają dobry drenaż i pozwalają winorośli rozwijać głęboki system korzeniowy. Biała gleba odbija promienie słoneczne, kierując je w kierunku owoców i liści, dzięki czemu są dobrze doświetlone. Ponadto wapień nadaje winom moc oraz swoisty aromat i smak. W winnicy uprawia się przede wszystkim vitis vinifera (riesling, zweigelt, pinot gris i gewürztraminer), ale także odmiany hybrydowe (johanniter oraz regent). Winnica prowadzona jest w zgodzie z naturą, a nazwy win pochodzą od roślin, które są charakterystyczne dla Rezerwatu Skarpa Dobrska (Adonis: zweigelt, Anemone: johanniter, Aquilegia: riesling, Daphne: pinot gris, Hedera: regent).

Winnica Silesian – pomysł założenia winnicy zrodził się w 2015 roku. Wtedy Jarosław Mazurek podjął decyzję o obsadzeniu winoroślą starannie wybranej kilkunastohektarowej parceli. Wybrał ją ze względu na podłoże z granitowych łupków, które odpowiadają za mineralność win. Rodzina Mazurków od pięciu pokoleń zajmuje się hodowlą koni i w Bagieńcu (koło Jaworzyny Śląskiej) prowadzi gospodarstwo rolne, ale z uprawą winorośli nie miała wcześniej żadnych doświadczeń. Niezbędną wiedzą wsparł projekt Michał Pajdosz, ale w prace winnicy zaangażowana jest cała rodzina, szczególnie córki Sonia i Marysia. Ta pierwsza (wraz z narzeczonym Esbenem) obecnie nie tylko odpowiada za proces wytwarzania wina, ale także przejęła funkcję ambasadora winnicy. Pod koniec roku do Polski wróci Marysia, która obecnie w Australii (Margaret River) kończy kurs Wine Industry Operation. Pierwszy rocznik win czerwonych zadebiutuje w przyszłym roku.

Winnica Turnau – najbardziej rozpoznawalny i największy producent polskiego wina. O jej potencjale najlepiej świadczy nowoczesna przetwórnia i własne laboratorium. Winnica powstała wysiłkiem kilku osób: Zbigniewa Turnaua (który od wielu lat prowadzi duże gospodarstwo rolne, zajmujące się uprawą zbóż i rzepaku), Jacka Turnaua (jego syna), Tomasza Kasickiego (wieloletniego współpracownika Zbigniewa, sadownika i enologa) oraz Grzegorza Turnaua. W 2010 roku rozpoczęły się pierwsze nasadzenia oraz remont dziewiętnastowiecznego budynku gospodarczego. Trochę później zaproszenie do współpracy z winnicą przyjął Frank Faust – uznany wytwórca win z Nadrenii. Dwie parcele winnicy o łącznej powierzchni 28 hektarów obsadzone są głównie szczepami solaris i johanniter, a także riesling, hibernal, seyval blanc, rondo, regent, cabernet i pinot noir. Winnica jako pierwsza w Polsce wytworzyła wino lodowe z zamarzniętych owoców, a niedługo zadebiutuje także wino musujące. Wszystkie etykiety winnicy łączy nienaganna technika i wysiłek, aby oddać odmianowy charakter winogron. Nic więc dziwnego, że były wielokrotnie nagradzane na wszystkich polskich konkursach winiarskich.

Lista degustowanych win:
🍷 Winnica Turnau Perlé 2017 / seyval blanc
🍷 Winnica Turnau Rosé 2019 / rondo, regent, pinot noir
🍷 Winnica Skarpa Dobrska Cerasus 2019 / gewürztraminer
🍷 Winnica Skarpa Dobrska Adonis Rose 2019 / zweigelt
🍷 Winnica Silesian Rose 2019 / rondo, regent
🍷 Winnica Silesian Johanniter Sur Lie 2019

Przy zakupie miejsca na więcej niż jedną degustację można otrzymać kod rabatowy zmniejszający cenę degustacji z 60 zł na 50 zł – proszę wysłać maila na adres fundacja@spot.poznan.pl

Maciej Nowicki

Maciej Nowicki w SPOT.

Maciej Nowicki

dziennikarz portalu Winicjatywa oraz Ferment. Pismo o winie. W ciągu dnia nieustannie coś degustuje, wspiera, promuje, prowadzi lub ocenia. W nocy zamiast spać – pisze teksty. Chce, aby Polacy pili wyłącznie wino i pili je świadomie – stąd cierpliwie edukuje, a przy okazji demaskuje wszelkie absurdy na jego temat. W ostatnich latach stał się największym znawcą i promotorem polskiego wina.

termin:
20 czerwca
godzina:
13:30-14:15
liczba miejsc:
brak miejsc
60 zł / os.

Zamknij formularz

Cena warsztatu:

zł / os.

Liczba zaproszeń:

Razem:

380

999

Posiadasz kod rabatowy?

Dane osoby zapraszanej

Dane zamawiającego

Adres dostawy

Odbiór zaproszenia

płatność PayU