Degustacja rieslingów Clemensa Buscha

Akademia Kulinarna SPOT. to EAT zaprasza na degustację niepowtarzalnych rieslingów jednego z najbardziej uznanych producentów jego wytrawnej wersji na świecie – Clemensa Buscha. Riesling hołubiony przez krytyków winiarskich i sommelierów wciąż niesłusznie pozostaje w cieniu chardonnay i sauvignon blanc. Szczególnie rieslingi z nad Mozeli. Winnice, zwrócone na południe na zboczach wijącej się wąskimi zakolami rzeki, zapewniają niepowtarzalny mikroklimat. Mineralne, eleganckie rieslingi ze stromych winnic należą do najlepszych białych win na świecie.

Lista degustowanych win:
🍷 Riesling 2018 VDP Gutswein
🍷 Riesling „von grauen Schifer” 2018 VDP Ortswein
🍷 Riesling Marienburg GG 2018 VDP Grosse Lage
🍷 Riesling Marienburg „Fahrlay” GG 2017 VDP Grosse Lage
🍷 Riesling Marienburg „Falkenlay” GG 2016 VDP Grosse Lage
🍷 Riesling Marienburg „Fahrlay-Terrasen” GG 2017 VDP Grosse Lage
🍷 Riesling Pründerliche Kabinett 2017 VDP Ortswein

Termin degustacji: 18 marca (środa) godz. 18:00-21:00
Koszt: 120 zł / 90 zł dla sommelierów SSP

Rita i Clemens Busch – właściciele 16-hektarowej winnicy obsadzonej rieslingiem i w niewielkiej części spätburgunderem (używanego do produkcji musującego Blanc de Noir), należący do stowarzyszenia najlepszych niemieckich winiarzy (VDP). Pionierzy uprawy organicznej, którzy już w połowie lat 70-tych zrezygnowali ze stosowania herbicydów i ograniczali zawartość siarki w winach, a na początku lat 80-tych sformułowali filozofię uprawy winorośli w poszanowaniu natury. Obecnie prowadzą swoją winnicę biodynamicznie. Są członkami stowarzyszenia „respekt-BIODYN”. Pracują naprzeciw Pünderich na Marienburgu, który jest jednym z ostatnim siedlisk nad Środkową Mozelą, gdzie można spotkać charakterystyczne łupki (szare, czerwone i niebieskie).

Partnerem wydarzenia są:
M.Ferber Wypożyczalnia Gastronomiczna
FreshMail

Kolejna edycja festiwalu Polskie wina vol. 7 odbędzie się 20 czerwca 2020 roku 🍷🥂

Tomasz Kramer

Tomasz Kramer w SPOT.

Tomasz Kramer

sommelier z kilkunastoletnim doświadczeniem. Pracował w sieci Accor oraz Wine Bar Mielżyński. Jest członkiem Stowarzyszenia Sommelierów Polskich, aktywnie wspiera i promuje polskie wina. Obecnie pracuje w SPOT., gdzie na co dzień poleca gościom wina z selekcji wyróżnionej przez Magazyn Wino
w latach 2013-2018 oraz Grand Prix 2014 i 2017.

termin:
18 marca
godzina:
18:00 / 3h
liczba miejsc:
brak miejsc
120 zł / os.

Zamknij formularz

Cena warsztatu:

zł / os.

Liczba zaproszeń:

Razem:

380

999

Posiadasz kod rabatowy?

Dane osoby zapraszanej

Dane zamawiającego

Adres dostawy

Odbiór zaproszenia

płatność PayU