KORKI Z POLSKICH WIN VOL. 15: WINNICA NOBILIS I SERY ZAGRODOWE

SPOT., portal Winicjatywa oraz pismo Ferment zapraszają na kolejne spotkanie, którego celem jest poznawanie różnych regionów produkcji wina w Polsce i pochodzących z nich najlepszych producentów. Przewodnikiem w tej podróży są sami winiarze, a moderatorem Maciej Nowicki. Spotkania mają charakter niezobowiązującej rozmowy połączonej z degustacją win oraz serów zagrodowych z danego regionu.

Gośćmi kolejnego spotkania czwartego sezonu Korków będą Magdalena i Grzegorz Kapłan z sandomierskiej Winnicy Nobilis. Małżeństwo Kapłonów nie tylko prowadzi własną winnicę, ale także oferuje sadzonki ponad 30 szczepów winorośli oraz doradztwo z zakresu ich uprawy. Najbardziej rozpoznawalnymi ich winami są róże o różnym poziomie słodyczy. Wersje wytrawne regularnie są nagradzane na konkursach winiarskich. I tak w tym roku Roselit Diva 2019 jury konkursu „Polskie Korki” przyznało „Złoty Korek”, a rocznik 2017 tego samego wina w 2018 roku otrzymał „Srebrny Korek”.

Lista degustowanych win (będzie aktualizowana na bieżąco):

🍾 Mr. Helidor / pinot blanc, muscat
🍾 GoldeSolare / solaris
🍾 Queen Celesta / seyval blanc
🍾 Roselit Diva / regent, zweigelt, leon millot
🍾 Sir Flamen / regent, rondo
🍾 Lady Rubin / regent, rondo
🍾 Sweet Pearl / hibernal

Winnica Nobilis została założona w 2001 roku w sercu Ziemi Sandomierskiej, 13 km od Sandomierza. Obecnie zajmuje powierzchnię 0,7 ha, na której rosą: muscat, solaris, pinot blanc, seyval blanc, hibernal, zweigelt, leon millot, rondo i regent. Winnica jest przedsięwzięciem rodzinnym. Powstające tu wina swoją aromatyczność i mineralność zawdzięczają miejscowemu terroir, w tym glebom o podłożu lessowym, ale charakter nadaje im pasja, ciężka praca i troska o każdy, nawet najdrobniejszy element.

Lista serów (wkrótce)

Po degustacji będzie możliwość zakupu wybranych win oraz serów w cenie producenta.

Kolejna edycja festiwalu Polskie wina vol. 8 odbędzie się 12 czerwca 2021 roku 🍷

Partnerzy wydarzenia: Freshmail oraz M.Ferber Wypożyczalnia Gastronomiczna

Poprzednie edycje:

🍷 Korki z Polskich win vol. 1 ➡ Lech Mill z Dom Bliskowice opowiadał o Małopolskim Przełomie Wisły
🍷 Korki z Polskich win vol. 2 ➡ Łukasz Chrostowski z Winnicy Equus opowiadał winiarzach z Lubuskiego
🍷 Korki z Polskich win vol. 3 ➡ Rafał Wesołowski z Winnic Wzgórz Trzebnickich i sery z Wańczykówki
🍷 Korki z Polskich win vol. 4 ➡ Michał Pajdosz z Winnicy Jakubów oraz sery z Malinowej Zagrody
🍷 Korki z Polskich win vol. 5 ➡ Piotr Stopczyński oraz sery łomnickie z Koziej Łąki
🍷 Korki z Polskich win vol. 6➡ Zbigniew i Jacek Turnau z Winnicy Turnau oraz sery Państwa Szczupaków
🍷 Korki z Polskich win vol. 7➡ Barbara i Marcin Płochoccy z Winnicy Płochockich oraz sery Podłazy
🍷 Korki z Polskich win vol. 8➡ Piotr Jaskuła z Winnicy Wieliczka oraz sery kozie od Maziejuków
🍷 Korki z Polskich win vol. 9➡ Nestor Kościański z Winnicy Moderna oraz Piotr Andruszko z Żar-Win
🍷 Korki z Polskich win vol. 10➡ Sonia Mazurek z Winnicy Silesian oraz sery z Kozłonogiej
🍷Korki z Polskich win vol. 11➡ Sylwia Herbsztajn z Winnicy Skarpa Dobrska i sery od gospodarstwa Żeby kózka
🍷 Korki z polskich win vol. 12➡ Anna i Artur Kojderowie z Winnicy Kojder i sery z Ecokolonii
🍷 Korki z polskich win vol. 13➡ Elżbieta, Dariusz, Karol Nizio z Dworu Sanna (wina i sery)
🍷 Korki z polskich win vol. 14➡ Michał Pajdosz z Winnicy Jakubów i sery z Wańczykówki

W czasie pandemii Korki z polskich win zastąpiło dziewięć transmisji online (e-Korków) dostępnych na profilu FB SPOT.