KORKI Z POLSKICH WIN VOL. 17: Winnica Saganum

SPOT., portal Winicjatywa oraz pismo Ferment zapraszają na kolejne spotkanie, którego celem jest prezentacja różnych regionów produkcji wina w Polsce i pochodzących z nich najlepszych producentów. Przewodnikiem w tej podróży są sami winiarze, a moderatorem Maciej Nowicki. Spotkania mają charakter niezobowiązującej rozmowy połączonej z degustacją win oraz serów zagrodowych z danego regionu.

Gościem kolejnego spotkania piątego sezonu Korków będzie Marcin Furtak z Winnicy Saganum, jeden z najczęściej nagradzanych polskich winiarzy, szczególnie za wina słodkie. Marcin jednak nie ogranicza się tylko do jednej kategorii i eksperymentuje z winami musującymi oraz wytwarza wina spokojne zarówno z vitis vinifera, jak i z hybryd. W czasie spotkania zaprezentuje bieżący rocznik win.

Lista degustowanych win:

🍷 Reggent 2020
🍷 Riesling 2020
🍷 Ambro 2020
🍷 Hibernal nobilis 2020
🍷 Riesling nobilis 2020
🍷 Pinot Noir 2019
🍷 Merlot vino passito 2019
🍷 Pinot gris 2020

Lista degustowanych serów:

🧀 Bundz bez soli
🧀 Bundz solony
🧀 Bundz wędzony
🧀 Ricotta zwykła
🧀 Gouda z kozieradką
🧀 Gouda
🧀 Feta z oleju z pomidorami
🧀 Ricotta z ostrą papryką

Winnica Saganum (łacińska nazwa dzisiejszego Żagania) położona w malowniczej Dolinie Bobru w podżagańskim Bożnowie. Obejmuje 2,3 ha nasadzeń na świetnej klasy glebach piaszczysto-gliniastych. Obok solarisa i rieslinga znajdziemy tam także souvignier gris, gewürztraminera, hibernala, dornfeldera, rondo, regenta i pinot noir. Winiarnia mieści się w zabudowaniach dawnego folwarku należącego dziś do firmy Marcina Furtaka, który na co dzień zajmuje się renowacją i konserwacją zabytków. Czerwone wina Marcina leżakują w piwnicach Poaugustiańskiego Zespołu Klasztornego, za którego częściową renowację był odpowiedzialny. Marcin odtworzył także niewielką, przyklasztorną winnicę (z solarisa i rondo), gdzie powstała sala degustacyjna i minimuzeum winiarstwa. W ostatnim konkursie Polskie Korki 2021 Marcin otrzymał za Solaris Nobilis 2019 – Złoty Korek, za Pinot Gris 2020 – Srebrny Korek, za Lodówkowe 2019 – Brązowy Korek, a za Ambro 2020 – Srebny Korek.

Sery Kozie Pazdrowscy to mała, rodzinna serowarnia. Wywodzi się z tradycji gospodarstwa rolnego “Borowiecka Łąka”, które specjalizowało się w hodowli kóz i produkcji mleka oraz jego przetwórstwie.

Po degustacji będzie możliwość zakupu wybranych win oraz serów w cenie producenta.

Kolejna edycja festiwalu Polskie wina vol. 9 odbędzie się 11 czerwca 2022 roku 🍷

Partnerzy wydarzenia: Freshmail oraz M.Ferber Wypożyczalnia Gastronomiczna

W czasie pandemii Korki z polskich win zastąpiły transmisje online (e-Korków) dostępnych na profilu YouTube SPOT.

Poprzednie edycje:
🍷 Korki z Polskich win vol. 1 ➡ Lech Mill z Dom Bliskowice opowiadał o Małopolskim Przełomie Wisły
🍷 Korki z Polskich win vol. 2 ➡ Łukasz Chrostowski z Winnicy Equus opowiadał winiarzach z Lubuskiego
🍷 Korki z Polskich win vol. 3 ➡ Rafał Wesołowski z Winnic Wzgórz Trzebnickich i sery z Wańczykówki
🍷 Korki z Polskich win vol. 4 ➡ Michał Pajdosz z Winnicy Jakubów oraz sery z Malinowej Zagrody
🍷 Korki z Polskich win vol. 5 ➡ Piotr Stopczyński oraz sery łomnickie z Koziej Łąki
🍷 Korki z Polskich win vol. 6➡ Zbigniew i Jacek Turnau z Winnicy Turnau oraz sery Państwa Szczupaków
🍷 Korki z Polskich win vol. 7➡ Barbara i Marcin Płochoccy z Winnicy Płochockich oraz sery Podłazy
🍷 Korki z Polskich win vol. 8➡ Piotr Jaskuła z Winnicy Wieliczka oraz sery kozie od Maziejuków
🍷 Korki z Polskich win vol. 9➡ Nestor Kościański z Winnicy Moderna oraz Piotr Andruszko z Żar-Win
🍷 Korki z Polskich win vol. 10➡ Sonia Mazurek z Winnicy Silesian oraz sery z Kozłonogiej
🍷Korki z Polskich win vol. 11➡ Sylwia Herbsztajn z Winnicy Skarpa Dobrska i sery od gospodarstwa Żeby kózka
🍷 Korki z polskich win vol. 12➡ Anna i Artur Kojderowie z Winnicy Kojder i sery z Ecokolonii
🍷 Korki z polskich win vol. 13➡ Elżbieta, Dariusz, Karol Nizio z Dworu Sanna (wina i sery)
🍷 Korki z polskich win vol. 14➡Winnica Jakubów i sery z Wańczykówki

Maciej Nowicki

Maciej Nowicki w SPOT.

Maciej Nowicki

dziennikarz portalu Winicjatywa oraz pisma o winie Ferment; zaangażowany w promocję polskiego wina, od kilku lat prowadzi cykle degustacji i spotkań o polskim winie: „Korki z polskich win” oraz „E-korki z polskich win” (dostępne na kanale SPOT. w serwisie Youtube); przewodniczący jury konkursu winiarskiego „Polskie Korki” oraz współautor przewodnika „Polskie wina – przewodnik 2021”.

termin:
24 listopada
godzina:
18:00 / 3h
liczba miejsc:
ograniczona
120 zł / os.

Zamknij formularz

Cena warsztatu:

zł / os.

Liczba miejsc:

Razem:

380

999

Posiadasz kod rabatowy?

Dane osoby zapraszanej

Dane zamawiającego

Adres dostawy

Odbiór zaproszenia

płatność PayU