KORKI Z POLSKICH WIN VOL. 6: WINNICA TURNAU + SERY PAŃSTWA SZCZUPAKÓW

Od ubiegłego roku SPOT. wraz z Winicjatywą oraz pismem Ferment organizują cykl spotkań, którego celem jest poznawanie różnych regionów produkcji wina w Polsce i ich najlepszych producentów. Przewodnikiem w tej winnej podróży są sami winiarze, a moderatorem Maciej Nowicki. Spotkania mają charakter potoczystej gawędy połączonej z luźną rozmową i degustacją win.

Korki z Polskich win vol. 1 – Lech Mill z DOM Bliskowice opowiadał o winach z Małopolskiego Przełomu Wisły
Korki z Polskich win vol. 2 – Łukasz Chrostowski z Winnicy Equus o opowiadał winiarzach z Lubuskiego
Korki z Polskich win vol. 3 – Rafał Wesołowski Winnice Wzgórz Trzebnickich i sery z Wańczykówka od Sylwestra Wańczyka
Korki z Polskich win vol. 4 – Michał Pajdosz z Winnicy Jakubów oraz sery z Malinowej Zagrody
Korki z Polskich win vol. 5 – Piotr Stopczyński oraz sery łomnickie z Koziej Łąki

KORKI Z POLSKICH WIN VOL. 6: WINNICA TURNAU + SERY PAŃSTWA SZCZUPAKÓW

Zapraszamy do SPOT. na spotkanie ze Zbigniewem i Jackiem Turnauami, którzy nie tylko dowiedli, że nawet w Zachodnio-Pomorskim można wytwarzać znakomite wina, ale że można je z powodzeniem sprzedawać w całej Polsce. Zaledwie trzy lata po debiucie ich etykiety z Baniewic dla przeciętnego konsumenta stały się synonimami polskiego wina. Winom z Winnicy Turanu będą towarzyszyć sery z gospodarstwa ekologicznego Państwa Szczupaków, którzy współpracują z winnicą.

Lista degustowanych win:
Solaris 2017
Hibernal 2017
Rose 2016
Ambre 2016
Rondo Regent 2017
Pinot – 2016
Szlachetny Zbiór 2017
Wino Lodowe 2017

Wszystkie degustowane wina będzie można zakupić na miejscu w cenie promocyjnej.

Termin spotkania
8 stycznia (wtorek) godz. 18:00-21:00
Koszt: 90 zł / 60 zł dla Sommelierów
(w cenę wliczone są wszystkie degustowane wina oraz sery)
Zapisy pod adresem: akademia@spot.poznan.pl

Winnica Turnau – najbardziej rozpoznawalny i największy producent polskiego wina. O jej potencjale najlepiej świadczy nowoczesna przetwórnia i własne laboratorium. Winnica powstała wysiłkiem kilku osób: Zbigniewa Turnaua (który od wielu lat prowadzi duże gospodarstwo rolne, zajmujące się uprawą zbóż i rzepaku), Jacka Turnaua (jego syna), Tomasza Kasickiego (wieloletniego współpracownika Zbigniewa, sadownika i enologa) oraz Grzegorza Turnaua. W 2010 roku rozpoczęły się pierwsze nasadzenia oraz remont dziewiętnastowiecznego budynku gospodarczego. Trochę później zaproszenie do współpracy z winnicą przyjął Frank Faust – uznany wytwórca win z Nadrenii. Dwie parcele winnicy o łącznej powierzchni 28 hektarów obsadzone są głównie szczepami solaris i johanniter, a także riesling, hibernal, seyval blanc, rondo, regent, cabernet i pinot noir. Winnica jako pierwsza w Polsce wytworzyła wino lodowe z zamarzniętych owoców, a niedługo zadebiutuje także wino musujące. Wszystkie etykiety winnicy łączy nienaganna technika i wysiłek, aby oddać odmianowy charakter winogron. Nic więc dziwnego, że były wielokrotnie nagradzane na wszystkich polskich konkursach winiarskich. Winnica zadebiutowała w 2015 roku i od tego czasu każdy jej rocznik wzbudza wiele emocji. O tym, czy trudny rok 2017 był dla winnicy łaskawy, będziemy mogli przekonać się w czasie degustacji w SPOT.

Gospodarstwo ekologiczne Frykas – gospodarstwo założone przez Edytę i Cezarego Szczupaków, którzy prawie 20 lat temu przeprowadzili się na wieś. Hodują kozy od 1999 roku, z których początkowo pozyskiwali jedynie mleko na własne potrzeby. Z czasem zaczęli wytwarzać jogurty, twarogi i sery. W gospodarstwie pojawiły się też krowy rasy Jarsey. Od 2006 roku posiadają certyfikat gospodarstwa ekologicznego, należą do Stowarzyszenia Producentów Żywności Ekologicznej EKOLAND oraz Europejskiej Sieci Dziedzictwa Kulinarnego. Obecnie w swojej ofercie mają jogurty, kefiry, twarogi, sery podpuszczkowe, sery dojrzewające i sery pleśniowe zarówno z mleka koziego, jak i krowiego. Sery Państwa Szczupaków są produktami regionalnymi Pomorza Zachodniego, które wyróżniano na wielu konkursach, m.in. Nasze Kulturalne Dziedzictwo Smaki Regionów. W swoim gospodarstwie w Marwicach prowadzą nie tylko agroturystykę, ale także zajęcia edukacyjne dla dzieci i dorosłych.

Po degustacji będzie możliwość zakupu wybranych serów.

 

termin:
13 listopada
godzina:
liczba miejsc:
ograniczona

Zamknij formularz

Cena warsztatu:

zł / os.

Liczba zaproszeń:

Razem:

380

999

Posiadasz kod rabatowy?

Kod rabatowy dotyczy voucherów wydanych po 1.08

Dane osoby zapraszanej

Dane zamawiającego

Adres dostawy

Odbiór zaproszenia

Płatność online: system PayU