OWOCE MORZA

Uczestnicy poznają rodzaje owoców morza, metody rozpoznawania świeżości, sposoby przerabiania oraz różne sposoby przygotowania ich w domowych warunkach. Dodatkowo do owoców morza przygotujemy domową focaccię z suszonymi pomidorami i rozmarynem.

Menu:
krewetki w sosie z wina i masła
smażone przegrzebki z puree z marchwi, czarną soczewicą i marynowanym selerem naciowym
gotowana ośmiornica z humusem, konfitowanym czosnkiem i tapenadą z oliwek
mule w białym winie z szalotką i świeżą natką z pietruszki
kalmary panierowane w panko z majonezem z chili, limonką i świeżą kolendrą
domowa focaccia z suszonymi pomidorami i rozmarynem

Akademia Kulinarna SPOT. to EAT dołączyła do projektu Less Plastic – na warsztatach nie używamy jednorazowych opakowań plastikowych. Zabierz ze sobą 1-2 opakowania wielorazowe.

Paweł Zasławski

Paweł Zasławski w SPOT.

Paweł Zasławski

kucharz, który pracował w najlepszych poznańskich restauracjach (m.in. Muga), a później, jako szef kuchni, tworzył autorskie menu w restauracji Kuchnia i Strych; „Kucharz Odkrycie Roku 2015” w plebiscycie magazynu Kuchnia, obecnie kieruje kuchnią
w restauracji Monka w Toruniu; uwielbia mięso (szczególnie wołowinę) i ryby.

termin:
18 lipca
godzina:
10:00 / 3h
liczba miejsc:
brak miejsc
220 zł / os.

Zamknij formularz

Cena warsztatu:

zł / os.

Liczba zaproszeń:

Razem:

380

999

Posiadasz kod rabatowy?

Dane osoby zapraszanej

Dane zamawiającego

Adres dostawy

Odbiór zaproszenia

płatność PayU