Kurs dla osób początkujących i posiadających wiedzę na poziomie średnio zaawansowanym: dla pracowników branży gastronomicznej oraz dla niezwiązanych z branżą miłośników wina. Na kursie poznasz główne szczepy winorośli i ważne regiony w których są one uprawiane. Poznasz style win produkowanych z tych szczepów, jak i kluczowe klasyfikacje i terminologię etykiet. Po zdanym egzaminie otrzymasz certyfikat oraz pin WSET i będziesz mógł używać certyfikowanego loga WSET.
Czego się nauczysz:
• podstaw produkcji wina
• czynników wpływających na styl wina
• kluczowych białych i czerwonych szczepów i ich charakterystyki
• najważniejszych regionów na świecie w których uprawia się te szczepy
• terminologii etykiet
• podstaw łączenia win z jedzeniem
• opisywania win z zastosowaniem schematu degustacji WSET Level 2 Systematic Approach to Tasting Wine® (SAT)
Realizacja kursu:
• na kursie zdegustujesz minumum 40 win
• otrzymasz książkę, ćwiczenia i dodatkowe materiały dydaktyczne
• dla kwalifikacji na tym poziomie zalecane jest minimum 28 godzin nauki, w tym 20 godzin zajęć kursowych
Dodatkowo otrzymasz w prezencie ebook „Gościnność. Sztuka dobrej obsługi w gastronomii”.
Egzamin:
Test jednokrotnego wyboru (50 pytań) w języku angielskim. Egzamin trwa 60 minut. Kandydaci, którzy zdobyli minimum 55% punktów otrzymają certyfikat ukończenia kursu.
Warunki uczestnictwa w kursie:
Uczestnik musi być w wieku uprawniającym go do konsumpcji alkoholu żeby wziąć udział w degustacji, natomiast nie wyklucza to jego z uczestnictwa w kursie.
Terminy:
4 października (niedziela) godz. 10:00-16:00
5 października (poniedziałek) godz. 10:00-16:00
11 października (niedziela) godz. 10:00-16:00
12 października (poniedziałek) godz. 10:00-16:00
Koszt: 2 500 zł
Zapisy: TUTAJ
Dodatkowe informacje: w celu zdobycia pełnego zakresu informacji pobierz specyfikację kursu, która znajduje się tutaj.