Azienda Agricola Denavolo

Azienda Agricola Denavolo stworzył Giulio Armani, enolog kultowej winiarni La Stoppa. W 2005 roku w prowincji Piacenza, na wzgórzach, które oddzielają dolinę Trebbia od doliny Nure, dwóch dopływów Padu, kupił kilka działek w Travo. Najstarsze winorośle (2,2 ha) zostały posadzone w 1975 roku, na wysokości od 350 do 400 m n.p.m. na gliniasto-wapiennej glebie. W latach 2008-2009 na wysokości od 500 do 600 m n.p.m., założono dwie nowe parcele (3 ha): Cassinera i Campo Rotondo, gdzie posadzono lokalne szczepy (malvasia di candia aromatica, ortrugo, marsanne oraz tradycyjne odmiany winorośli uprawiane w regionie: santa maria, sauvignon blanc, trebbiano i muscat). Uprawa ma charakter biodynamiczny, winifikacja opata jest na maceracji na skórkach (niekiedy wielomiesięcznej). Wina te są niesiarkowane, nieklarowane i niefiltrowane. Przede wszystkim jednak mają wspaniałą osobowość.