Richard Stávek jest jednym z pionierów wina naturalnego na Morawach, które zaczął wytwarzać już w połowie lat 90-tych. Jest człowiekiem wielu talentów, m.in. przygotowywał klepki drewniane do beczek dla znanego na całym świecie austriackiego bednarza Franza Stockingera, zajmuje się wytwarzaniem miodu, koziego sera i uprawą nie tylko winogron (przede wszystkim zbóż). Jego 4,5 ha winnica zajmuje jedynie część 15 ha gospodarstwa. Uprawia wiele szczepów autochtonicznych, które w nieuporządkowany sposób rosną w winnicy (m.in. rubinet, sevar, veltlinskie zelne, veltlinskie cervene rane, ryzlink vlassky, ryzlink rýnský, neuburské, muškát moravský, rulandské bílé, frankovka, svatovavřinecké, modry portugal, cabernet moravia, andré, zwegeltrebe). Winiarnia Richarda znajduje się w Němčičky, na północny wschód od Thaya. Przez długi czas Ryszard robił wino tylko dla rodziny i najbliższych przyjaciół. Niewątpliwie obecnie wytwarza jedne z najlepszych win na Morawach.