Gerhard Pittnauer przejął rodzinna winnicę w połowie lat 80-tych jako osiemnastolatek. Po latach eksperymentów uznał, że najlepsze wina można wytwarzać tylko zgodnie z zasadami biodynamiki. Wyeliminowanie środków chemicznych pociągnęło za sobą także ograniczenie do minimum interwencji w proces powstawania win. Obecnie wraz z żoną Brigitte gospodaruje na 20 ha w Gols i pobliskim Weiden po północno-wschodniej stronie Jeziora Nezyderskiego. Pomimo entuzjazmu dla win macerowanych na skórkach i sur lie nadal specjalizuje się w winach czerwonych. Jego wizytówką jest trudny w uprawie saint laurent, ale także zweigelt, blaufränkisch i pinot noir. Wszystkie one nie tylko oddają wapienne terroir, ale mają niepowtarzalny styl: są delikatne i ziemiste, ale nie pozbawione charakteru. Zapewne dlatego, że Gerhard wciąż najbardziej ufa swoim oczom, nosowi, językowi i podniebieniu. W 2014 roku austriacki Falstaff uznał Gerharda za winiarza roku.