Voï Vignes

Wino Voï Vignes

Voï Vignes to nowy projekt młodego greckiego winiarza Jasona Ligasa w apelacji Rapsani. Jason zaczął pracować wraz ze swoim ojcem Thomasem i siostrą Meli w ich rodzinnej winnicy Domaine Ligas. Później zdobywał doświadczenie w różnych winiarniach w Grecji kontynentalnej, a także jako konsultant i partner biznesowy w projektch na Samos i Tinos. Voi Vigner to jego własny projekt, zlokalizowany u podnóża góry Olimp wykorzystujący stare winnice, w których zabrakło spadkobierców. Winnice z xinomavro, stavroto i krassato (8,5 ha) rozmieszczone są wśród drzew orzechowych i jabłoni i uprawiane są w oparciu o zasady permakultury i biodynamiki. Winiarnia znajduje się w wyremontowanym, starym kamiennym budynku szkoły we wsi Krania. Wina fermentowane są spontanicznie, bez filtrowania, klarowania i dodatku siarczynów. Winiarnia wytwarza rocznie ok. 10.000 butelek.

Wina producenta