Początki Ridge Vineyards sięgają 1885 roku, kiedy Osea Perrone kupił 180 akrów ziemi w pobliżu szczytu Monte Bello Ridge, zasadził winnice i zbudował winiarnię Monte Bello. W latach 40-tych, po kryzysie i prohibicji, William Short kupił opuszczoną winiarnię i część winnicy (Perrone Ranch) i zasadził krzewy cabernet sauvignon. W 1962 roku czterech naukowców ze Stanford połączyło obie winnice i rozpoczęło współczesną historię winiarni. W 1966 roku powstał pierwszy rocznik zinfandela z małej winnicy Geyservill (jej część zwana Old Patch ma ponad 130 lat). Pod koniec lat 60-tych do projektu dołączył Paul Draper, zwolennik „przedindustrialnego” winiarstwa. Posiadłość powiększyła się o winnicę Lytton Springs w hrabstwie Sonoma, gdzie rosną ponad 100-letnie krzewy zinfandela oraz petit sirah, carignane, mataro (mourvèdre) i grenache. Od momentu powstania winiarnia stawia na wina pochodzące z konkretnych winnic, gdzie charakter gleby, klimat i odmiany winorośli tworzą idealne połączenia.