Początki Domaine Vigné-Lourac sięgają XVI wieku. W 1906 roku Jean Antoine Vigné-Lourac, ostatni potomek bez bezpośredniego następcy z rodziny winiarzy, przekazał winnice (położone na prawym brzegu rzeki Tarn, w samym sercu regionu Gaillac) swojemu bratankowi – dziadkowi Alaina Gayrela. Ten, z natury buntownik i podróżnik, nie miał zamiaru zajmować się winnicą, ale choroba ojca zmusiła go do powrotu (jak myślał tymaczsowego) w 1976 roku. Nowe obowiązki związane z 9 ha winnic na glbach gliniastych i wapiennych (rozciągające się od Premières Côtes po płaskowyż Cordais, gdzie winorośle uprawia się na 300 m n.p.m.) zupełnie go pochłonęły i oddał się bez reszty winiarstwu. Obecnie przejął je jego syn – Vincent. W 1997 roku kupili spółdzielczą winiarnię w Gaillac i zaczęli skupować winogrona od miejscowych winoogrodników, winifikując je jako Vignobles Grayrel.