Początki Château Lafitte w Monein w Akwitanii sięgają XIV wieku. Staremu majątkowi w sercu Pirenejów Atlantyckich ponad trzydzieści lat temu postanowili nadać blask Philippe i Brigitte Arraou oraz odnowić  5 ha winnc (petit i gros manseg). W 2012 roku stery przejął ich syn Antoine i rozpoczął konwesję na uprawę organiczną, a następnie biodynamiczną (certyfikat Demeter). W 2018 roku powstała nowa, grawitacyjna winiarnia z panelami fotowoltaicznymi i zbiornikami dla wody deszczowej. W majątku dba się o bioróżnorodność (drzewa owocowe, zboża, owce, pszczoły), a winifikacja ma charakter niskointerwencyjny, oparty na spontanicznej fermentacji i wykorzystaniu zarówno zbiorników ze stali nierdzewnej, jak i używanych beczek i amfor.