Cuvage to młoda winiarnia założona w Acqui Terme w 2011 roku, w prowincji Alessandria w Piemoncie. Nazwa nawiązuje do dwóch terminów, które nieodłącznie są związane z winami musującymi: cuvée i perlage. Wina musujące w kilku apelacjach (m.in. DOCG Alta Langa, DOC Blanc de Blancs Piemonte i DOC Nebbiolo d’Alba) powstają z nebbiolo i cortese oraz szczepów międzynarodowych.