Inama

Rodzinna winnica Inama została założona w San Bonifacio w 1967 roku, ale Giuseppe Inama już w latach 50-tych zaczął skupować małe działki w historycznym centrum Soave Classico. Wierzył, że wina ze starych winnic na glebach wulkanicznych mogą przywrócić reputację garganedze. Obecnie winnice obejmują 54 ha (głównie garganega, ale także m.in. carmenère, cavernet sauvignon, merlot) i są uprawiane organicznie przez trzecie pokolenie rodziny. Posiadłością zarządza Stefano Inama, który wraz z synem Matteo odpowiada także za winifikację, która opiera się na spontanicznej fermentacji i fermentacji malolaktycznej. Odmiany bordoskie rosną w Colli Berici (najstarsza włoska DOC dla caberneta i merlota) wraz z winnicami carmenère posadzonymi w XIX wieku.