Petra Brédová i jej projekt Vina na slupkách („wina na skórkach”) to jedna z najbardziej szalonych inicjatyw wśród win naturalnych. Petra pochodzi z Koszyc, gdzie kształciła się w szkole gastronomicznej, ale którą szybko ją porzuciła. Ukończyła kurs sommelierski i zaczęła uczyć się technicznych aspektów wyrobu wina w Modrej, znanym słowackim ośrodku winiarstwa. Później trafiła do Pragi, gdzie pracowała w restauracji Ambiente. W końcu zrealizowała swoje marzenie, czyli zaczęła produkować wino w Bořeticach (obecnie 5 ha) na południu Moraw (k. Velkých Bílovic), pod okiem Richarda Stavka.