Weingut Dr. Heger nierozerwalnie wiąże się z Ihringer Winklerberg i Achkarrer Schlossberg, jednymi z najbardziej znanych niemieckich parcel, niezwykle stromymi, ciepłymi i kamienistymi. Powstają z nich charakterystyczne mineralne wina o wyjątkowej jakości z różnych szczepów (spätburgunder, grauburgunder, weissburgunder i riesling). Dziadek obecnego właściciela, dr. Max Heger był wiejskim lekarzem, który zainteresował się winem i kupił w 1935 roku działki na Kaiserstuhl w Badenii. Czternaście lat później stary przejął jego syn Wolfgang, znany jako Mimus. To on wprowadził posiadłość do czołówki niemieckich winnic. W 1981 roku Mimus przekazał obowiązki enologa swojemu synowi Joachimowi. W 1986 roku powołał on z żoną Silvią drugi projekt Weinhaus Heger, który butelkuje wina codzienne. Wina Grosses Gewächs i Erste Lage powstają jedynie w Weingut Dr. Heger (członka stowarzyszenia najlepszych niemieckich winiarzy VDP).