Winnica Adama Płońskiego oraz jej żony Magdaleny jest położona na terenie urokliwego przysiółka Wojsławice oddalonego 22 km od Zielonej Góry, w wyjątkowym ekosystemie Wzgórz Dalkowskich wśród dzikiej przyrody, lasów i pól. Winnica (2ha, do obsadzenia pozostaje jeszcze 2,5 ha) położona na południowo-zachodnim stoku zbocza gwarantuje najlepsze warunki dla dojrzewania i wzrostu, zaś szczególne warunki glebowe sprawiają, że uprawia się tutaj klasyczne szczepy vitis vinifera: pinot noir i chardonnay. Grona zbierane są ręcznie, a minimalna ingerencja w proces winifikacji sprawia, że wina znakomicie oddają miejscowe „terrior”. Winnica debiutowała w 2021 roku. Ich wina początkowo odwoływały się do historii okolicy, mitologii nordyckiej, a obecnie do sentencji łacińskich.