Winnica Bergamuty

Wino Winnica Bergamuty

Winnica Bergamuty to projekt Marty Sieroty, która w Toskanii stworzyła winnicę Podere Anime Mundi, którą zarządza obecnie jej syn. Bergamuty powstały w lubuskim Mycielinie (okolice Nowego Miasteczka) na terenie dawnego gospodarstwa rolnego. Pierwsze nasadzenia (4 ha) w 2019 roku objęły pinot blanc i gamay, które uzupełniły pinot gris i goldriesling. Pierwsze wino powstało w roczniku 2023. Uprawa ma charakter biodynamiczny, a obok niej jest też pole soczewicy, warzywniak, stary sad jabłkowy i stado owiec. Winifikacja ma charakter niskointerwencyjny. A oprócz wina powstaje także kombucha.