Winnica Ingrid została założona w 2008 roku Monika i Jacek Kapałowie. Gdy znacznie wcześniej zamieszkali w Łazie (16 km od Zielonej Góry) nie zdawali sobie sprawy z tego w jaki sposób tradycje regionu i sąsiedztwo Krzysztofa Fedorowicza (Winnica Miłosz) wpłynie na ich życie. Obecnie gospodarują na 2,5 ha, a dwanaście tysięcy krzewów winorośli rośnie na dwóch parcelach: na zboczu obok domu (0,5 ha) oraz w Winnicy Samorządowej. Uprawiają gewürztraminera, müller-thurgau, muscata, pinot blanc, pinot noir, solarisa i zweigelta. W oficjalnej sprzedaży ich wina zadebiutowały w 2015 roku.