Winnica Jadwiga została założona w roku 2015 w okolicach wsi Ozorowice przez Marka Janiaka na powierzchni 1 ha w paśmie grzbietu południowego Wzgórz Trzebnickich w oparciu o rondo, regenta, cabernet cortis, johannitera, muscarisa i solaris. Nazwa winnicy nawiązuje do patronki miejscowej ziemi, Św. Jadwigi Śląskiej (pochowanej zresztą w pobliskiej Trzebnicy), a logo winnicy bazuje na kształcie mitry książęcej. Winnica zadebiutowała na rynku w 2017 roku i był to naprawdę udany debiut. Kolejne roczniki przyniosły ciekawe eksperymenty, m.in. Orange Pet Nat 2019. Wino różowe z ronda zdobyło Brązowy Korek w konkursie Polskie Korki 2020 oraz Złoty Korek w 2022 roku, natomiast Różowa Pantera 2021 w tym samym roku – Srebrny Korek.