JADŁONOMIA – WARSZTATY KULINARNE. KUCHNIA ROŚLINNA DLA ZAAWANSOWANYCH

Akademia Kulinarna SPOT. to EAT oraz Jadłonomia zapraszają na kolejne warsztaty. Czy kuchnia wegańska i wegetariańska to tylko tanie jedzenie w jarskich barach? Na warsztatach dowiemy się, jakie są specjalne techniki gotowania z warzywami i przygotujemy nowoczesne dania kuchni roślinnej. W programie między innymi warzywne pudry, ziołowe sole, orzechowe twarożki oraz pyszne, słodkie, desery z warzyw.
W menu znajdziecie:

– roladki z cukinii z miętowym twarożkiem nerkowcowym
– grillowana młoda kapusta z sosem pomarańczowym
– sałata z rukoli i karmelizowanych migdałów z pudrem truskawkowym
– pizza z twarożkiem nerkowcowym, porami i szparagami
– kasza gryczana z botwiną i koprowym twarożkiem z nerkowców
– szparagi z syropem pomarańczowym i miętową solą
– panna cotta kokosowo – kardamonowa z różanym sosem truskawkowym
– bita śmietana kokosowa z migdałami i pudrem rabarbarowym
– kokosowy shake z zielonego groszku

Marta Dymek: blogerka, autorka kulinarnego bloga Jadlonomia.com. Od trzech lat prowadzi swoją stronę, na której dzieli się wegańskimi przepisami oraz wskazówkami na temat roślinnego gotowania. Współpracuje z nowojorskim kwartalnikiem kulinarnym Chickpea Magazine. Jej teksty publikowano w Magazynie Smak, Magazynie Kuchnia, Świecie Win, Ricie Baum oraz Magazynie Vege. Walczy o poważne traktowanie kuchni wegańskiej i równouprawnienie warzyw.

Termin warsztatów:
17 maja (sobota) godz. 15:00
Cena: 150zł
Zapisy pod adresem: warsztaty@spot.poznan.pl
Liczba miejsc ograniczona