KUCHNIA PERSKA

Akademia Kulinarna SPOT. to EAT zaprasza na spotkanie z kuchnią perską, którą poprowadzi Milad Ghorbani i Dorota Woźniak.
Podczas naszego spotkania wprowadzimy Was w świat kuchni perskiej – przygotujemy najbardziej klasyczne dania wegetariańskie i kebab oraz dodatki, którymi Irańczycy chętnie zajadają się na co dzień. Dowiecie się także jak ugotować tradycyjny perski ryż i dlaczego jest tak istotną częścią tej kuchni oraz nauczymy Was parzyć i podawać prawdziwą perską herbatę.

Menu:
Perski ryż.
Perski ryż z szafranem.
Sabzi polo – perski ryż z dodatkiem świeżych ziół.
Salade Shirazi – orzeźwiająca sałatka z południowej części Iranu.
Mast-o-Khiar – jogurtowy sos miętowy z dodatkiem ogórka.
Borani esfenadż –  jogurtowy sos ze szpinakiem i orzechami włoskimi.
Kebabe Tabei – aromatyczny perski kebab z patelni.
Kuku Sabzi – perski omlet ze świeżymi ziołami.
Mirza ghasemi – danie z północnej części Iranu na bazie grillowanych bakłażanów, pomidorów i czosnku.
Kashke-Bademjan – bakłażan z przyprawą Kashk.
Sambuse – smażona tortilla z zieniaczanym nadzieniem.
Gheimeh – gulasz wołowy.
Nauka parzenia i podawania tradycyjnej perskiej herbaty.

Akademia Kulinarna SPOT. to EAT dołączyła do projektu Less Plastic – na warsztatach nie używamy jednorazowych opakowań plastikowych.
Zabierz ze sobą 1-2 opakowania wielorazowe.