KUCHNIA ŻYDOWSKA
Uczestnicy na kolejnych warsztatach z Mają Skorupską wspólnie przygotują najpopularniejsze dani kuchni Żydowskiej.
Menu:
bajgle lox – bajgle z białym serkiem w stylu philadelphia z łososiem wędzonym i kaparami
maca i charoset – przaśny chleb z pieczonymi jabłkamichallah – chałka
kugel ziemniaczany – ziemniaczany pudding pieczony z cebulą, podawany z kwaśną śmietaną i pietruszką
wątróbka siekana – żydowski kawior, z jajkami gotowanymi na twardo i pietruszką
kurczak z karmelizowaną cebulą i ryżem
pikantna sałatka z buraków, pora i orzechów – tradycyjna sałatka Żydów gruzińskich
shakshuka – jajka poszetowe w pomidorach
latkes – tradycyjne placki ziemniaczane Żydów aszkenazyjskich, z kwaśną śmietaną i szczypiorem
rugelach – rogaliki z nadzieniem orzechowym
krantz czekoladowy – czekoladowa drożdżowa babka zawijana
hamantaschen – sakiewki hamana, ciastka ze słodkim nadzieniem makowym, morelowym i z suszonych śliwek, tradycyjnie wypiekane na święto purim
Akademia Kulinarna SPOT. to EAT dołączyła do projektu Less Plastic – na warsztatach nie używamy jednorazowych opakowań plastikowych.
Zabierz ze sobą 1-2 opakowania wielorazowe.
Maja Skorupska
Maja Skorupska
pasjonatka doskonałego jedzenia
w wersji slow food, w wydaniu prostym
i na co dzień; autorka popularnego bloga kulinarnego, laureatka wielu konkursów kulinarnych, lektorka języka angielskiego i fanka biegów długodystansowych; uwielbia kuchnię włoską, ale czerpie, co najlepsze
z różnych kuchni całego świata.
Cena:
zł / os.
Liczba miejsc:
Razem: