OTWARTA DEGUSTACJA POLSKICH WIN CYDRÓW I SERÓW ZAGRODOWYCH

OTWARTA DEGUSTACJA POLSKICH WIN, CYDRÓW I SERÓW ZAGRODOWYCH

Akademia Kulinarna SPOT. to EAT i Magazyn Wino zapraszają 13 czerwca 2015 roku ponownie do SPOT. na otwartą degustację polskich win, cydrów i serów zagrodowych. Degustacja będzie miała charakter otwarty dla wszystkich amatorów i pasjonatów polskich win, cydrów i serów. Będzie można nie tylko napić się wybranych win/cydrów polskich i spróbować serów, ale także porozmawiać z producentami i zakupić wybrane produkty.

Terminy degustacji:
13 czerwca (sobota) godzina: 17:00 – 19:00
Cena: bezzwrotna kaucja za kieliszek: 20zł, płatne na miejscu
Na wydarzenie nie obowiązują zapisy.

Kolejny raz w Poznaniu będziemy mogli w jednym miejscu gościć najlepszych polskich winiarzy, wytwórców wysokiej jakości serów z małych serowarni oraz po raz pierwszy producentów cydru.

Gdy w ubiegłym roku podczas pierwszej edycji dyskutowaliśmy o perspektywach polskiego winiarstwa nikt się nie spodziewał, że rozwój rodzimej produkcji tak szybko będzie nie tylko pokonywać kolejne biurokratyczne przeszkody, co i zdobywać swoich konsumentów. Dzięki decyzji Barbary i Marcina Płochockch polskie wino (Sudomir Rubin) trafiło w zasadzie „pod strzechy”; Mirek Jaxa Kwiatkowski z Piotrem Lutym dowiedli, że nie tylko pasja, ale także rygor biznesplanu i odważne decyzje (wina świętomarcińskie ze Srebrnej Góry) pomagają odnieść rynkowy sukces; Krzysztof Fedorowicz po prawie stu latach odrodził produkcję zielonogórskich win musujących (Gempler Sekt 2013 z Winnicy Miłosz); a Maciej Sondij zaprezentował wina Domu Bliskowice na wiedeńskiej edycji najważniejszych targów win naturalnych – RAW Artisan Wine Fair, a Magzyn Wino z okazji IX Konwentu Winiarzy Polskich wydał specjalny dodatek poświecony polskim winom. A to tylko garść przykładów.

Nie mniej dynamicznie na polski rynek wkroczyły cydry. Jeszcze dwa lata temu znaliśmy je przede wszystkim z oferty zagranicznych sieci handlowych. Latem ubiegłego roku swoje cydry sprzedawało już kilkudziesięciu rodzimych producentów. Trudno ocenić, na ile na wzrost zainteresowania cydrem miało wpływ embargo Rosji na polskie owoce i warzywa oraz ogólnopolska akcja „jedz jabłka – pij cydr”, na ile chęć sprawdzenia się polskich winoogrodników i piwowarów na zupełnie nowym rynku, a na ile genetyczny rozwój. W każdym razie chętnych do produkcji jest coraz więcej, a kolejne festiwale dowodzą, że przybywa także odbiorców. Cieszy szczególnie rozwój produkcji rzemieślniczej, ze świeżego soku jabłkowego, w większości wytrawnej, pozbawionej sztucznych dodatków: Cydr Ignaców Tomasza Porowskiego i Marcina Hermanowicza, Cydr Wielkopolski Katarzyny i Tomasza Rembowskich, Jabłecznik Trzebnicki Henryka Nowakowskiego czy Kwaśnie Jabłko Marcina Wiechowskiego.

Nie mniej dynamicznie rozwija się także polskie serowarstwo, którego rzemieślniczą część Gienio Mientkiewicza nazwał „serami zagrodowymi”. Różnorodność tych produkowanych w sposób tradycyjny serów, często w niewielkich, rodzinnych gospodarstwach musi budzić respekt. Ale co jeszcze ważniejsze: coraz częściej zaskakują też najwyższą jakością. Niestety efektów żmudnej pracy rodzimych serowarów nie spotkamy w przeciętnym, polskim sklepie spożywczym. Sytuację ratują powstające w wielu miejscach sklepy specjalistyczne, w których te znakomite produkty stanowią istotną część oferty.

———-
Organizator: Akademia Kulinarna SPOT. to EAT, Restauracja SPOT., Magazyn WINO
————-
Wina, cydry, sery:
DOM Bliskowice, Winnica Płochockich, Winnica Miłosz w Łazie, Cydr Ignaców, Kwaśne Jabłko
————-
więcej info: tutaj

termin:
18 listopada
godzina:
liczba miejsc:
ograniczona

Zamknij formularz

Cena warsztatu:

zł / os.

Liczba zaproszeń:

Razem:

380

999

Posiadasz kod rabatowy?

Kod rabatowy dotyczy voucherów wydanych po 1.08

Dane osoby zapraszanej

Dane zamawiającego

Adres dostawy

Odbiór zaproszenia

Płatność online: system PayU