Pét-night vol. 2 | SOLD OUT

30 lipca zapraszamy na drugą edycję święta pét-natów – Pet Night. Filip Ługowski / Wino.grono, pomysłodawca wydarzenia, dwa lata temu zainicjował we Wrocławiu cykliczne imprezy, które mają spopularyzować wina musujące nazywane pét-nat. Zanim odbędzie się kolejna edycja we Wrocławiu – cieszcie się pét-natami w ogrodzie SPOT.!

Pét-nat to skrót od pétillant-naturel („naturalne musowanie”), określający wina powstałe tzw. metodą pradawną (méthode ancestrale). Oznacza to, że nie ma tu wtórnej fermentacji – wino jest butelkowane jeszcze przed zakończeniem fermentacji pierwotnej, bez dodawania drożdży czy cukru i bez usuwania osadu drożdżowego. Efektem tych zabiegów (czy raczej ich braku) jest musiak o mętnej barwie, ze sporą ilością osadu na dnie, najczęściej zamykany zwykłym kapslem, o sporej dawce odświeżenia.

Gwarantujemy nie tylko ekscytujące wina z całego świata (m.in. z Australii i Japonii!), ale także limitowane edycje pet-natów od polskich producentów. Będzie muzyka na żywo oraz przekąski i dania z grilla (także dla wegetarian i wegan) od OBOK.

Termin degustacji: 30 lipca (piątek) godz. 18:00-24:00
BRAK MIEJSC
📼 Muzyka na żywo: DJ

Wrocławska edycja imprezy odbędzie się na początku września.

Patronem wydarzenia jest portal Winicjatywa i pismo o winie Ferment.

Wina zaprezentują m.in.:

👉 Wino.Grono – projekt Filipa Ługowskiego, który ma na celu import do Polski win, które w jak najmniejszym stopniu poddawane są zabiegom interwencyjnym, czyli naturalnych i autentycznych; obecnie w jego ofercie znajdują się wina producentów z Moraw (m.in. Petr Nejedlik, Petra Brédová, Peter Korab i Richard Stávek), a także winiarze z Austrii i Słowacji.

👉 Terroiryści – importerski projekt Piotra Pietrasa, jednego z najlepszych sommelierów na świecie; wina prawdziwe, autentyczne, wytwarzane w zgodzie z naturą przez świadomych i szalenie utalentowanych winiarzy; bliskie relacje Piotra z winiarzami i niezliczone podróże pozwoliły mu zbudować niezwykle interesującą i zróżnicowaną selekcję win organicznych i biodynamicznych ze Starego i Nowego Świata.

👉 Wolne Wina – projekt importerski Mateusza Gracza, który sprowadza do Polski mało interwencyjne, wina z Doliny Loary (Zoé i Thierry Puzelat, Sébastien David, Pierre-Olivier Bonhomme), Alzacji (Julien Albertus, Florian i Mathilde Beck Hartweg, Jean Marc Dreyer ), Bergerac (Isabelle Carles et Franck Pascal) oraz innych, często mało znanych regionów Francji.

👉 Sundance Wines – projekt importerski, rozwijający nieszablonowe podejście do win, które znamy dzięki Tłustym Winom; Marcin Jasiński i Grzegorz Karbowiak tym razem zaskakują selekcją najbardziej zwariowanych, prawdziwych i bezkompromisowych win z Katalonii, Argentyny, Australii i… Japonii.

👉 Lutomski Wino – autorski projekt importerski Wojciecha Lutomskiego, który wykorzystał swoje ponad 20-letnie doświadczenie winiarskie, aby stworzyć ofertę opartą na miłości do win środkowoeuropejskich, burgundzkich pinotów i katalońskiej cavy; współpracuje wyłącznie z winiarniami rodzinnymi, które samodzielnie uprawiają winorośl, najczęściej ekologicznie lub biodynamicznie, oraz samodzielnie produkują wino.

👉 Winobramie – winebar oraz sklep z winami na poznańskich Jeżycach prowadzony przez sommeliera Kazimierza Dębickiego; wyróżnia go starannie dobrana selekcja win z winnic Europy oraz Nowego Świata, wśród których nie brakuje win naturalnych, ekologicznych i biodynamicznych; za kulinarną stronę projektu odpowiada Dawid Żukowski.

👉 Winnica Tecławska Góra – założona w 2012 roku to rzemieślnicza rodzinna winnica, położona w północnej Wielkopolsce u stóp Góry Tecława na Pojezierzu Szczecineckim w miejscowości Okonek. Nazwa winnicy oraz logo (miecz) nawiązuje do XVI wiecznej legendy o rycerzu-rozbójniku Tecławie. Optymalne warunki do uprawy winorośli zapewnia południowe zbocze, unikalny klimat i gliniasto-piaszczysta gleba. Pielęgnacja z poszanowaniem natury, ręczny zbiór oraz staranna selekcja gron znacząco wpływa na jakość naszych win.

👉 Winnica Dwórzno – założona przez Wiesława Gowina, a współprowadzona wspólnie z synami – Wiktorem i Oskarem. Oddalona zaledwie 40 km od Warszawy zajmuje się produkcją tradycyjnych, wysokogatunkowych win gronowych oraz owocowych. Wina produkowane są naturalnymi, nieprzemysłowymi metodami, przy zastosowaniu nowoczesnej technologii i z ogromną dbałością o najdrobniejsze szczegóły.

Lista degustowanych win:
🍷 Matias Riccitelli Kung fu Pet Nat 2020
🍷 Konpira Maru Mt Midoriyama
🍷 Chevaucher l’éclair Pet Nat 2020
🍷 Konpira Maru MK Rose 2020
🍷 Maison Boeckel Pétillant Naturel Sylvaner 2020
🍷 Maison Boeckel Pinot blanc Non Filtré 2019
🍷 Marto Crazy Crazy 2020
🍷 Pittnauer Pitt Nat Rose 2019
🍷 Fuchs und Hase Vol. 2 2020
🍷 Fabien Jouves Capsule 2018
🍷 Winnica Tecławska Góra Pet Nat Rose
🍷 Winnica Tecławska Góra Pet Nat Orange
🍷 Winnica Dwórzno Pet Nat Hibernal 2020
🍷 Winnica Dwórzno Pet Nat Hibernal 2018
🍷 Winnica Dwórzno Pet Nat Cuvee 2018/2019
🍷 Skrabski Kekfrankos
🍷 Skrabski Rizling Rynski
🍷 Vino Hubinsky Ruzovy Don
🍷 Marvla Tindo Sedimental #3
🍷 Patrice Colin Perles Rouge i perle Grise
🍷 Beck Hartweg tout naturellement pétillante
🍷 Pierre Olivier bonhomme pétillante Naturel
🍷 Entre Vinyards Oniric
🍷 Plani Arche AMondo Mio 2019
🍷 Syfany Vavrinec 2020
🍷 Chiusa Grande Integro Chardonnay Frizzante 2020

💰 🍾 Uczestnicy wydarzenia będą mogli zakupić pet-naty w cenie producenta/importera.

🍴 W tym roku za menu będzie odpowiadać OBOK., a więc koncept azjatyckich burgerów przygotowywanych w kuchni SPOT. ze składników od najlepszych dostawców, które na co dzień są wykorzystywane w restauracji. Oprócz nich będą bolws oraz przystawki (kimchi, pikle, coleslaw, czarny czosnek i edamame).

Pełne menu wkrótce.

termin:
30 lipca
godzina:
18:00-24:00
liczba miejsc:
brak miejsc
110 zł / os.

Zamknij formularz

Cena:

zł / os.

Liczba miejsc:

Razem:

380

999

Posiadasz zaproszenie?

Dane osoby zapraszanej

Dane zamawiającego

Adres dostawy

Odbiór zaproszenia

płatność PayU

 

Dokonując zakupu potwierdzam, że zapoznałem się z regulaminem