PIZZA
Wspólnie z Tomkiem Woźniakiem nauczymy się m. in przygotowywać najlepsze ciasta do pizzy, tworzyć domowe sosy i dodatki. Jak zawsze Tomek wytłumaczy co jest najważniejsze przy komponowaniu pizzy, a przy tej okazji opowie wiele ciekawych historii ze swoich podróży kulinarnych po świecie.
Menu:
trzy rodzaje ciasta: do pizzy na cienkim spodzie, grubym (rzymska) i do focacci;
domowa kiełbaska jagnięca z fenkułem i skórką cytrynową;
domowa kiełbaska wieprzowa z ’Nduja;
marmolada cebulowa;
marmolada pomidorowa;
domowe pesto;
sos biały i czerwony.
Na bazie tych dodatków wykonamy poniższe pizze:
🍕 pizza biała z truflami, karmelizowanymi pieczarkami z tymiankiem, serem provolone
🍕 pizza biała marmoladą pomidorową, klopsikami jagnięcymi, brokuły
🍕 pizza czerwona z domową kiełbaską wieprzową nduja, pesto, marmoladą cebulową
🍕 pizza czerwona z chorizo, serem kozim, figi, orzeszki pinii
🍕 pizza czerwona marinara z mozzarellą bufala
🍕 pizza anchois, kapary i pomidory
Akademia Kulinarna SPOT. to EAT dołączyła do projektu Less Plastic– na warsztatach nie używamy jednorazowych opakowań plastikowych. Zabierz ze sobą 1-2 opakowania wielorazowe.
Tomek Woźniak
Tomek Woźniak
kucharz, podróżnik, miłośnik zdrowego żywienia. Współpracował z magazynem Kuchnia, Men’s Health, Twój Styl oraz Wprost, gotował w Dzień Dobry TVN. Gotuje wspólnie z Ewą Chodakowską w programie Be Active na kanale Kuchnia+ oraz TVN Style, wydał 5 książek kulinarnych z przepisami z całego świata. Uwielbia Taco w Meksyku, Humus w TelAvivie oraz PadThai w Bangkoku. Przebiegł 7 maratonów w tym słynny nowojorski, uprawia IronMana, podróżuje po świecie odkrywając lokalny street food.
Cena:
zł / os.
Liczba miejsc:
Razem: