WARSZTATY WIEDZY O HERBACIE: MATCHA KURS PODSTAWOWY

Matcha, japońska herbata, która staje się coraz bardziej popularna w Europie a dla wielu jest idealnym zamiennikiem kawy. To drobno sproszkowana zielona herbata, którą ubija się z wodą, tworząc całkowicie wyjątkowy napój-zawiesinę.

Harmonogram warsztatów:
– rozgrzewający napój powitalny
– wstęp do Japońskiej herbaty Matcha
– z czego powstaje (degustacja liści Tencha)
– jak jest uprawiana i co odróżnia ją od innych herbat
– po czym rozpoznać, że jest dobrej jakości (porównanie oraz degustacja na przykładach 3 produktów)
– praca z kołem sensorycznym
– nauka przygotowania herbaty Usucha w tradycyjnej formie.
– wagashi, słodki poczęstunek