KORKI Z POLSKICH WIN VOL. 26 WINNICA JADWIGA

WINO., portal Winicjatywa oraz pismo Ferment zapraszają na kolejne spotkanie w ramach cyklu, którego celem jest prezentacja różnych regionów produkcji wina w Polsce i pochodzących z nich najlepszych producentów. Przewodnikiem w tej podróży są sami winiarze, a moderatorem Maciej Nowicki. Spotkania mają charakter niezobowiązującej rozmowy połączonej z degustacją win oraz serów zagrodowych z danego regionu.

Gościem kolejnego spotkania szóstego sezonu Korków będą Marek Janiak oraz jego synowie: Karol i Mikołaj, którzy zaprezentują nowy rocznik swoich win. Oprócz dobrze znanych etykiet (Orange Pet-Nat, Różowa Pantera, Johanniter, Cuvée, Muscaris i Caberneta Rosé) w roczniku 2022 zdecydowali się na wytworzenie wina białego (blanc de noir) z czerwonych winogron (cabernet cortis).

Lista degustowanych win:

🍷 Orange Pet-Nat 2022 ( premiera)
🍷 Różowa Pantera Pet-Nat 2021 ( srebrny korek)
🍷 Chardonnay 2022 ( premiera)
🍷 Johanniter 2022 ( premiera)
🍷 Cabernet Cortis Blanc de Noir 2022 ( premiera)
🍷 Cuvée 2022 ( premiera)
🍷 Rondo Rosé 2021 ( złoty korek)
🍷 Rondo-Regent 2020

Lista degustowanych serów:

🧀 Kozieradka / Krowa ze Strzeszowa
🧀 Czosnek niedźwiedzi / Krowa ze Strzeszowa
🧀 Czarnuszka / Krowa ze Strzeszowa
🧀 Kozi solankowy / Kozie sery Honoraty
🧀 Kozi wędzony / Kozie sery Honoraty
🧀 Kozi z lawendy / Kozie sery Honoraty
🧀 Kozi dojrzały (miesięczniak) / Kozie sery Honoraty

Winnica Jadwiga – założona w roku 2015 w okolicach wsi Ozorowice przez Marka Janiaka na powierzchni 1 ha w paśmie grzbietu południowego Wzgórz Trzebnickich w oparciu o rondo, regenta, cabernet cortis, johannitera, muscarisa i solaris. W 2020 roku obsadzono krzewami chardonnay, pinot noir oraz sauvignier gris kolejną parcelę. Nazwa winnicy nawiązuje do patronki miejscowej ziemi, Św. Jadwigi Śląskiej (pochowanej zresztą w pobliskiej Trzebnicy), a logo winnicy bazuje na kształcie mitry książęcej. Winnica zadebiutowała na rynku w 2017 roku i był to naprawdę udany debiut. Kolejne roczniki przyniosły ciekawe eksperymenty, m.in. Orange Pet Nat 2019. Wino różowe z ronda zdobyło Brązowy Korek w konkursie Polskie Korki 2020, Różowa Pantera 2021 – Srebrny Korek, a Rondo Rosé 2021 – Złoty Korek.

Po degustacji będzie możliwość zakupu wybranych win oraz serów w cenie producenta.

Kolejna edycja festiwalu Polskie wina vol. 10 odbędzie się 17 czerwca 2023 roku 🍷
Członkom WINO. Klub przysługuje 10% rabatu
SKLEP Z WINAMI