POLSKIE „SZAMPANY” – DEGUSTACJA PRZEKROJOWA

Akademia Kulinarna SPOT. to EAT zaprasza na degustację polskich win musujących wytwarzanych metodą szampańską. Krytycy winiarscy od dawna twierdzili, że polskie winiarstwo powinno skoncentrować się – podobnie jak robi to z powodzeniem Anglia – na winach musujących. Ostatni rok przyniósł potwierdzenie tych przewidywań w postaci udanych debiutów. Coraz wyższy poziom win musujących potwierdził także konkurs „Polskie Korki, w którym Złoty Korek otrzymało wino Adoria Wino Musujące, Srebrny – Gostchorze Gostart Cuvee 2019, a Brązowy – Smolis Millesime 2016.

Konkurs winiarski „Polskie Korki”, organizowany przez Fundację SPOT., Ferment i Winicjatywę, to najbardziej prestiżowy konkurs winiarski w Polsce, który ocenia wina w ośmiu kategoriach w dwuetapowej procedurze. W każdej kategorii przyznawane są tylko trzy nagrody: Złoty, Srebrny i Brązowy Korek. Jury konkursu, którego przewodniczącym jest Maciej Nowicki, składa się z sommelierów, krytyków i dziennikarzy winiarskich, czyli takich winiarskich autorytetów jak m.in. Wojciech Bońkowski (3 poziom Master of Wine), Piotr Pietras (Master Sommelier) i Adam Pawłowski (Master Sommelier), sędziujących m.in. w najważniejszym na świecie konkursie Decanter World Wine Adwards. Co roku skład jury zachowuje parytet płci.

Degustowane wina (lista nie jest zamknięta):
🍷Winnica Turnau Classique Brut
🍷Winnice Kojder Brut Nature
🍷Winnica Equus Brut Nature
🍷Winnica Smolis Brut Nature
🍷Winnica Marcinowice Riesling Brut
🍷Winnica Gostchorze Riesling 2020
🍷Winnica Aris Traditio Brut 2020
🍷Winnica Margaret Blask 631 Brut 2020
🍷Winnica Od Nowa Cuvee 2020
🍷Piwnice Półtorak Ego White 2018

Maciej Nowicki – dziennikarz portalu Winicjatywa oraz pisma o winie Ferment; zaangażowany w promocję polskiego wina, od kilku lat prowadzi cykle degustacji i spotkań o polskim winie: „Korki z polskich win” oraz „E-korki z polskich win” (dostępne na kanale SPOT. w serwisie Youtube); przewodniczący jury konkursu winiarskiego „Polskie Korki” oraz współautor przewodnika „Polskie wina – przewodnik 2021”.

Członkom WINO. Klub przysługuje 10% rabatu – zapisy akademia@spot.poznan.pl