DEGUSTACJA WIN: MARKUS ALTENBURGER
WINO.Klub i Akademia Kulinarna SPOT. to EAT zapraszają na degustację nowego rocznika win z Burgenlandu od Markusa Altenburgera, który specjalizuje się w uprawie blaufränkischa. Wina Markusa powstają w Górach Litawskich w apelacji DAC Leithaberg, która obok DAC Eisenberg, jest uznawana za najlepszą apelację dla tego szczepu w Europie. Oprócz blaufränkischa wytwarza wina z grüner veltlinera, neuburgera i chardonnay ze starych winnic. Organiczna uprawa winorośli idzie w parze z minimalistyczną winfikacją.
Lista degustowanych win:
Blank Zéro Dosage 2017 / Österreichischer Schaumwein / grüner veltliner i inne / alk. 11,5%
Chardonnay vom Kalk 2023 / Leithaberg / chardonnay / alk. 12,5%
Weiss 2022 / Leithaberg / grüner veltiner, neuburger i chardonnay / alk. 12,0%
Tiger Alte Reben Grüner Veltliner 2022 / Leithaberg / grüner veltliner / alk. 12,5%
Blaufränkisch vom Kalk 2023 / Leithaberg / blaufränkisch / alk. 12,5%
Paradiesgarten Alte Reben Blaufränkisch 2021 / Leithaberg / blaufränkisch / alk. 12,5%
Gritschenberg Alte Reben Blaufränkisch 2021 / DAC Leithaberg / blaufränkisch / alk. 13,0%
Markus Altenburger w 2006 roku wraz z żoną Bernadette przejął rodzinną winnicę w Jois, koncentrując się na uprawie czerwonych odmian winorośli i zakupie starych winnic z odmianami, które najlepiej wyrażają lokalne terroir. Wszystkie one są certyfikowane ekologiczne, a w tym roku także biodynamicznie. Winnice (13,5 ha) znajdują się w dwóch najważniejszych siedliskach apelacji Leithaberg: Gritschenberg i Jungsberg. Gritschenberg, będący częścią obrzeży alpejskich, bogaty jest w wapień, natomiast Jungsenberg, oddalony zaledwie o kilkaset metrów, obfituje w łupek, nadający winom bardziej strzelisty charakter. Poza blaufränkischem, uprawia się tu stare krzewy chardonnay (na wapieniu), neuburgera (na łupku i wapieniu) oraz grüner veltliner (na wapieniu). Markus fermentuje spontanicznie, wykorzystuje używane dębowe beczki (500 i 225 litrów) oraz betonowe jaja, ograniczając swoją interwencję do minimum.
Po degustacji będzie można kupić wina Markusa Altenburgera w cenach promocyjnych.
Członkom WINO. Klubu przysługuje 10% rabatu.
Jacek Grzegorzewski
Jacek Grzegorzewski
sommelier związany z poznańską gastronomią (m.in. Concordia i NIFTY No. 20); ukończył WSET (Wine & Spirit Education Trust) Advanced oraz zdał egzamin w ramach Court of Master Sommeliers na poziomie Certified Sommelier; członek Stowarzyszenia Sommelierów Polskich; obecnie pracuje w SPOT., gdzie na co dzień poleca gościom wina z selekcji wyróżnionej przez Magazyn Wino w latach 2013-2018 oraz Grand Prix 2014 i 2017; sędzia w konkursie „Polskie Korki”.
Cena:
zł / os.
Liczba miejsc:
Razem: