DEGUSTACJA WIN NATURALNYCH Z WŁOSKIEJ VALTELLINY

WINO.Klub, Akademia Kulinarna SPOT. to EAT i Terroiryści zapraszają na degustację wyjątkowych win naturalnych z włoskiej Valtelliny. Leżąca w Lombardii Valtellina to dolina położona przy granicy włosko-szwajcarskiej. To jedyne miejsce poza Piemontem, gdzie króluje nebbiolo, zwane lokalnie chiavennasca. Położone na stromych alpejskich zboczach (300-600 metrów n.p.m.) winnice należą do najbardziej malowniczych, ale także najtrudniejszych w uprawie na świecie (nachylenie sięga niekiedy 70°!). Powstaje tutaj jedno z najsłynniejszych włoskich win – Sforzato di Valtellina (z gron suszonych w skrzyniach jak amarone). Degustację poprowadzi Matteo Sega, współwłaściciel winnicy Barbacan.

Lista degustowanych win:
Rosato Alpi Retiche IGT 2020
Roso Alpi Retiche IGT 2020
Valtellina Superiore DOCG Valgella Sol 2018
Valtellina Superiore DOCG Valgella Jazpemi 2019
Valtellina Superiore DOCG Valgella Livel 2016
Valtellina Superiore DOCG Valgella Riserva Fracia 2017
Sforzato di Valtellina DOCG 2018

Członkom WINO.Klubu przysługuje 10% rabat.
Po degustacji będzie można kupić wina z Barbacan w cenach promocyjnych.

Barbacan – mały, rodzinny producent, którego winnice (o powierzchni zaledwie 6 ha) znajdują się na tarasowych zboczach charakterystycznych dla Valtelliny, wąskiej doliny leżącej na północny-wschód od Mediolanu. Strome tarasy sprawiają, że uprawa winorośli jest niezwykle trudna, stąd niekiedy mówi się o niej jako „heroicznej”. W Barbacan wszystko odbywa się ręcznie w najbardziej naturalny sposób: bez chemii w winnicach lub w piwnicy. Angelo Sega i jego synowie, Luca i Matteo, fermentują wina spontanicznie, nie klarują ich ani filtrują, nie dodają dwutlenku siarki. Jest to jedna z nielicznych w pełni naturalnych winiarni w regionie.

Terroiryści – projekt importerski Piotra Pietrasa, jednego z najlepszych sommelierów na świecie; wina prawdziwe, autentyczne, wytwarzane w zgodzie z naturą przez świadomych i szalenie utalentowanych winiarzy; bliskie relacje Piotra z winiarzami i niezliczone podróże pozwoliły mu zbudować niezwykle interesującą i zróżnicowaną selekcję win organicznych i biodynamicznych ze Starego i Nowego Świata.

Kolejna edycja festiwalu Polskie wina vol. 10 odbędzie się 17 czerwca 2023 roku 🍷
SKLEP Z WINAMI