z winogron z Vouvray otaczających Clos Baudion (L’Espagnole, Le Haut Lieu, La Chatterie, L’Homme i La Reugnières), ale fermentowane i starzone w Montlouis, pachnące morelami, brzoskwiniami, mandarynkami, watą cukrową i miodem, w ustach wyraźnie kwasowe, czyste, jedwabiste, głębokie, krągłe, kredowe, z napiętym, słonym finiszem