POLSKIE KORKI: FESTIWAL WIN MUSUJĄCYCH 2024

📼 Muzyka na żywo z płyt winylowych: DJ Novak

💰 🍾 Uczestnicy wydarzenia będą mogli zakupić wina w cenie producenta/importera

🍾 Winiarski klub wysyłkowy WINO.Klub powstał z inicjatywy SPOT. oraz Adam Pawłowski MS Wine Academy i ma łączyć edukację winiarską z prezentacją ciekawych i wartościowych win. Członkowie klubu otrzymują co miesiąc zestaw win, w którym wybierający Adam Pawłowski (zwolennik światowej klasyki) i Lechosław Olszewski (miłośnik lokalności i winiarskich antypodów) konfrontują klasykę z nową falą. Wszyscy klubowicze oprócz newslettera z informacjami o winiarzach i winach, mają dostęp do degustacji online, mogą uczestniczyć w konkursach (w których wygrać można elitarne wizyty studyjne u winiarzy) oraz w wydarzeniach winiarskich.

Importerzy i winnice (lista będzie aktualizowana wraz z listą win).

👉 Terroiryści – projekt importerski Piotra Pietrasa (współwłaściciela warszawskiego Kontaktu oraz jednego z najlepszych sommelierów na świecie – Master Sommelier), w ramach którego trafiają do Polski wina autentyczne, wytwarzane w zgodzie z naturą przez świadomych i utalentowanych winiarzy; bliskie relacje Piotra z winiarzami i niezliczone podróże pozwoliły mu zbudować niezwykle interesującą i zróżnicowaną selekcję win organicznych i biodynamicznych ze Starego i Nowego Świata, m.in. ciekawą reprezentację tzw. Grower Champagne.

👉 Heart of Champagne – marka Winkolekcji, pod którą funkcjonuje jedna z największych ofert szampanów i win musujących w Polsce: ponad 300 win z Szampanii, w różnych pojemnościach, z 42 domów szampańskich (od małych garażowych po duże, znane marki) oraz wina musujące z różnych regionów, między innymi z Włoch, Hiszpanii i z Nowego Świata.

👉  Lalou to wine concept w Warszawie oraz projekt importerski Magdy Budkiewicz-Dudzińskiej i Norberta Dudzińskiego, przez kilka lat Head Sommeliera Geranium w Kopenhadze (3*), ambasadora w Polsce Starwine List (międzynarodowego przewodnika po najciekawszych miejscach związanych z winem), specjalizującym się w kilku francuskich regionach: Burgundia, Szampania, Jura i Dolina Loary i Rodanu oraz Alzacja; w ofercie znaleźć można zarówno szacowną klasykę, jak i modernistów i nową falę.

👉   Naturaliści ro projekt importerski Josepha Di Blasi, który dorastał w pobliżu San Francisco w Kalifornii, ale przez 10 lat pracował w Norwegii, zanim przeniósł się do Krakowa w 2013 roku; mimo edukacji WSET (Advanced 2008) zawsze interesował się winami naturalnymi (był twórcą bloga www.vinosseur.com); w 2014 roku wraz z Mortenem Tangenem założyli Naturalistów; w Krakowie prowadzą niewielki detaliczny sklep z winami oraz wine bar KIOSK, a także zajmują się dystrybucją win na terenie całej Polski.

👉  Vininova Naturalnie to specjalna selekcja win naturalnych stworzona przez dobrze znanego importera win konwencjonalnych; w autorskim wyborze oprócz ikon nurtu naturalistycznego, jak Radikon czy Princic, znalazło się prawie dwieście etykiet z Włoch, Francji, Hiszpanii, Portugalii, Grecji, Niemiec, Polski, Słowenii oraz RPA (m.in. Bressan, Massa Vecchia, Château de Roquefort czy Alheit).

👉   Winnica Margaret to rodzinne przedsięwzięcie prowadzone przez syna Małgorzaty (stąd nazwa) – Michała Przytułę, na co dzień trenera squasha, który przyszłość wiąże jednak z polskim winiarstwem. Jego winnica położona jest w miejscowości Osiecznica niedaleko Krosna Odrzańskiego (sąsiaduje z Winnicą Marcinowice), a właściciel postawił wyłącznie na winorośl szlachetną: rieslinga, chardonnay, gewürztraminera i pinot noir. Wytwarza wina musujące metodą tradycyjną, w konkursie Polskie Korki 2023 otrzymał Złoty i Brązowy Korek za swoje wina; współpracuje z miejską winnicą SPOT.

👉   Winnica Smolis została założona w Brzezinach w 2009 roku przez Ewę i Jana (Jean-Thierry), który urodził się w Szampanii (Reims) przez osiem lat nadzorował proces produkcji w domu szampańskim De Castellane z Épernay; po powrocie do kraju zdecydował się na obsadzenie na 1,2 ha parceli w okolicach Krajobrazowego Parku Wzniesień Łódzkich kilkoma szczepami (chardonnay, pinot meunier i seyval blanc) i rozpocząć wytwarzanie win musujących metodą klasyczną; wina Smolisów – zanim trafią do sprzedaży – dojrzewają minimum dwa i pół roku na osadzie; w czasie procesu dégorgement ubytek wina uzupełniany jest najstarszym rocznikiem wina z archiwum producenta; w konkursie Polskie Korki 2024 otrzymali Srebrny Korek.

👉   Winnica Kępa Wiślicka została założona przez Jacka Chrobaka w 2003 roku w okolicach Wiślicy k. Skoczowa; położona jest na południowych stokach Kępy Wiślickiej, jednego z ostatnich wzniesień Pogórza Cieszyńskiego od strony Bramy Morawskiej; winnice rosną na marglach, łupkach cieszyńskich z fragmentami wapieni, które tworzą flisz wapienny, na którym rozwinęły się gleby zasobne w węglan wapnia; obecnie winnica obejmuje 1 ha z odmianami hybrydowymi (bianca, hibernal, muscat odesskii, seyval blanc i sibera) oraz odmiany vitis vinifera (pinot noir, pinot meunier, chardonnay), z których powstają wina musujące (od 2010 roku).

👉    Nizio Naturals (Dwór Sanna) założyli w 2012 roku Elżbieta i Dariusz Nizio; winnica powstała nieopodal zakupionego przez nich w 2006 roku i odrestaurowanego dworu; położona jest na północno-zachodniej części Roztocza pośród wąwozów, łąk i lasów w Wierzchowiskach Drugich (w odległości 60 km od Lublina); winnica prowadzona biodynamicznie znajduje się na wysokości 250 metrów n.p.m. na południowo-zachodnim i południowo-wschodnim stoku o nachyleniu około 35%;  obejmuje 3 ha (solaris, regent, seyval blanc, muscaris i johanniter); za sprawą Karola Nizio powstają w niej wina nietuzinkowe, często zaskakujące (musujące metodą klasyczną i metodami nieklasycznymi), ale zawsze na najwyższym poziomie wina; w konkursie Polskie Korki 2024 musujący Muscaris 2023 otrzymał Brązowy Korek.

👉 Winnica Saint Vincent została założona w Borowie Wielkim w Lubuskim w 2009 roku i obecnie obejmuje 14,5 ha, na których rośnie pinot gris, gewürztraminer, muscat ottonel, riesling oraz pinot noir, regent i rondo; właścicielem winnicy do niedawna była francuska firma należąca do pochodzącego z Normandii Jeana Mulota zajmująca się uprawą zbóż, rzepaku i malin; do 2019 roku wszystkie wina dojrzewały wyłącznie w stalowych zbiornikach, w roczniku 2020 pinot noir po raz pierwszy trafił do dębowych beczek; od 2023 roku właścicielami winnicy są Polacy – Adam Goliński i Ewa Błaszak; za winnicę odpowiada Wiktoria Rypson, której Renata Wiśniewska pomaga na co dzień, wszystkie rozwiązanie winiarskie są konsultowane między Michałem Popiołkiem a Wiktorią Rypson, czasem również z udziałem jednego z właścicieli – Adamem Golińskim; nowa identyfikacja wizualna winnicy oraz etykiety w konkursie graficznym Polskie Korki 2024 zdobyły dwa Złote Korki oraz Srebrny Korek, a w konkursie winiarskim Polskie Korki Freak 2023 otrzymał Złoty Korek.

👉 Winnica Jadwiga została założona w roku 2015 w okolicach wsi Ozorowice przez Marka Janiaka na powierzchni 1 ha w paśmie grzbietu południowego Wzgórz Trzebnickich w oparciu o rondo, regenta, cabernet cortis, johannitera, muscarisa i solaris; nazwa winnicy nawiązuje do patronki miejscowej ziemi, Św. Jadwigi Śląskiej (pochowanej zresztą w pobliskiej Trzebnicy), a logo winnicy bazuje na kształcie mitry książęcej; winnica zadebiutowała na rynku w 2017 roku, a kolejne roczniki przyniosły ciekawe eksperymenty, m.in. Orange Pét-Nat 2019; w konkursie Polskie Korki 2022 wino różowe zdobyło Złoty Korek, a w edycji 2024: Eris Pét-Nat 2023 – Srebrny Korek.

👉 Winnica Turnau to najbardziej rozpoznawalny producent polskiego wina. O jej potencjale najlepiej świadczy nowoczesna przetwórnia, własne laboratorium i imponująca winiarnia; w 2010 roku rozpoczęły się pierwsze nasadzenia oraz remont dziewiętnastowiecznego budynku gospodarczego; później zaproszenie do współpracy przyjął Frank Faust – uznany wytwórca win z Nadrenii; dwie parcele winnicy o łącznej powierzchni 36 ha obsadzone są głównie szczepami solaris i johanniter, a także riesling, hibernal, seyval blanc, rondo, regent, cabernet i pinot noir; wszystkie ich wina łączy nienaganna technika i wysiłek, aby oddać odmianowy charakter winogron; w konkursie Polskie Korki 2024 winnica otrzymała dwa Złote Korki.