MUZYCZNY WIECZÓR DEGUSTACYJNY: WINO I JAZZ VOL. 3

Fundacja SPOT. zaprasza na cykl spotkań, które połączą młodą polską muzykę jazzową oraz najlepszych polskich winiarzy młodego pokolenia. Czy oprócz wieku, coś ich łączy? Zdecydowanie tak. Zarówno polskie wina i jak polski jazz przez długi czas miały problem, aby przebić się do szerszej publiczności. Jednak dzięki Winnicy Turnau czy Domowi Bliskowice polskie rieslingi i johannitery zna już przeciętny Kowalski, a dzięki muzykom takim jak Kamil Piotrowicz, Emil Miszk i Szymon Gąsiorek oraz zespołom EABS, O.N.E. czy Immortal Onion jazz zdobywa nową publiczność. Obie działalności łączy rzemieślnicza perfekcja, pasja, oryginalność i zaangażowanie. To właśnie pokazuje „Wino i jazz”.

Spotkania składają się z dwóch części: koncertu oraz kolacji degustacyjnej. Po wysłuchaniu części muzycznej zaproszony winiarz przedstawia selekcję win z nowego rocznika w towarzystwie specjalnie przygotowanych do nich dań.

Wino / Winnica Marcinowice
Winnica Marcinowice to nie tylko jedna z najmłodszych polskich winnic, ale i jedna z najpiękniej położonych (na skarpie nad Odrą w Marcinowicach) oraz także najbardziej stromych (w niektórych miejscach nachylenie przekracza 45°). Właściciel (Grzegorz Runowski), wykształcony enolog, który wraz z żoną Agnieszką już w debiutanckim roczniku 2018 zaprezentował się z bardzo dobrej strony, zaskakuje jakością w każdym nowym roczniku. Znany jest z zamiłowania do rieslinga (musującego, wytrawnego i półwytrawnego) z powodzeniem winifnikuje także gewürztraminera, pinot blanc oraz pinot noir (z klonów francuskich i niemieckich); w konkursie winiarskim Polskie Korki 2024 Riesling 2022 otrzymał Brązowy Korek, a Riesling Późny Zbiór 2022 – Srebrny Korek.

Jazz / Blend
Kolektyw Blend tworzy dwóch znakomitych instrumentalistów, Emil Miszk i Sławek Koryzno, którzy w tym czerpią muzyczne inspiracje z rootsowo-futurystycznych brzmień i form ze świata science fiction. Tworzona przez nich w tym projekcie muzyka to kalejdoskop dźwięków wytwarzanych przez instrumenty akustyczne i perkusyjne, trąbki wzbogacony przez efekty analogowe i elektroniczne dźwięki syntezatorów modułowych. W 2021 roku wydali debiutancki album „Roots & Futuristic Sci-Fi Sounds”, a w czerwcu 2024 roku minialbum „Comets Sessions”. Emil Miszk gra na trąbce i Moog Rogue, a Sławek Koryzno na perkusji, syntezatorze modułowym oraz Echolette SE-200. Wspólnie współtworzą trójmiejski label Alpaka Records.
Jazz w ruinach: YOUTUBE

Jakub Hamankiewicz to młody i ambitny szef kuchni (absolwent CFA Louis Prioux Bar-le-Duc), który doświadczenie zawodowe zdobywał we francuskim Nancy, w restauracjach nagradzanych przez wpływowy przewodnik Gault&Millau; przed pandemią stworzył w łódzkim Affogato menu, w którym najważniejsze rolę grały lokalne produkty i ich niezwykłe smaki; obecnie tworzy kolejne autorskie odsłony dań inspirując się zarówno kuchnią polską, jak i francuską oraz podążając za sezonowymi zmianami; w swojej kuchni wytwarza wędliny, piecze chleby, fermentuje octy i przyrządza zaskakujące przetwory.

Lista win
Pinot Blanc 2022
Riesling 2022 / Brązowy Korek
Riesling Półwytrawny 2022
Riesling Późny Zbiór 2022 / Srebrny Korek
Pinot Noir Klony Niemieckie 2022
Pinot Noir Klony Francuskie 2022

Menu degustacyjne (wkrótce)

Fundacja SPOT. od 2008 inicjuje, wspiera i promuje działania na rzecz kultury i sztuki organizując warsztaty, kursy, wykłady, spotkania, dyskusje, wystawy i koncerty. Zawsze stara się łączyć swoje projekty z edukacją i aktywnymi formami spędzania wolnego czasu. Fundacja w szczególny sposób zaangażowana jest w działania mające na celu uatrakcyjnienie jej najbliższego sąsiedztwa oraz zmianę wizerunku całej dzielnicy (KULTURA). Z równą determinacją promuje polskie winiarstwo organizując od jedenastu lat jeden z najważniejszych festiwali winiarskich Polskie Korki, degustacje oraz konkursy: winiarski  oraz graficzny.

Restauracja SPOT., w której odbywają się wszystkie wydarzenia, od dwóch lat jest rekomendowana przez prestiżowy przewodnik Michelin i wyróżniona oznaczeniem jakości Bib Gourmand.