MUZYCZNY WIECZÓR DEGUSTACYJNY: WINO I JAZZ VOL. 7

Fundacja SPOT. zaprasza na kolejną edycję cyklu spotkań, które łączy młodą polską muzykę jazzową oraz nowe polskie projekty winiarskie. Czy oprócz wieku, coś ich łączy? Zdecydowanie tak. Zarówno polskie wina i jak polski jazz przez długi czas miały problem, aby przebić się do szerszej publiczności. Jednak dzięki Winnicy Turnau czy Domowi Bliskowice polskie rieslingi i johannitery zna już przeciętny Kowalski, a dzięki muzykom takim jak Kamil Piotrowicz, Emil Miszk i Szymon Gąsiorek oraz zespołom EABS, O.N.E. czy Immortal Onion jazz zdobywa nową publiczność. Obie działalności łączy rzemieślnicza perfekcja, pasja, oryginalność i zaangażowanie. To właśnie pokazuje „Wino i jazz”.

Spotkania składają się z dwóch części: koncertu oraz kolacji degustacyjnej. Po wysłuchaniu części muzycznej zaproszeni goście przedstawiają selekcję win z nowego rocznika w towarzystwie specjalnie przygotowanych do nich dań.

Wino i jazz vol. 7
Gościnią siódmej edycji cyklu Wino & Jazz będzie Monika Stępień z Winnicy Pałac Mierzęcin z Lubuskiego. Ten dobrze znany projekt winiarski, wyróżniający się jakością zarówno win odmianowych, jak i kupaży, posiada szeroką ofertę enoturystyczną w kompleksie wypoczynkowym nad Jeziorem Mierzęcińskim. Rozmowę z Moniką poprzedzi koncert projektu Miszk / Hadrych: Sketches of Miles, w którym trójmiejscy artyści, w roku setnych urodzin Milesa Davisa, oddają hołd mistrzowi, sięgając po własne interpretacje najbardziej rozpoznawalnych utworów wykonywanych przez tę legendę jazzu.

Menu:

Jubilé Perlage [2020] / seyval blanc
krewetki grenlandzkie / chrzan / seler naciowy
Kernling 2023 / kernling
por / pistacja / straciatella
Jubilé. Parcela 84-102 R 2023 / riesling
dorsz skrei / fenkuł / owoce morza
Noole Blanc 2024 / kernling, riesling, bianca i inne
grzyby / płaskurka / Emiligrana
Noole Noir 2023 / pinot noir
burak / czarny czosnek / szpinak
Orange 2023 / souvignier gris, muscaris, seyval blanc
cytrusy / oliwa / migdały

Wino / Winnica Pałacu Mierzęcin

Winnica Pałacu Mierzęcin, będąca częścią zespołu pałacowo-parkowego znajduje się niedaleko lubuskiego Dobiegniewa, nad Jeziorem Mierzęcińskim. Zasadzona w 2004 roku obejmuje dzisiaj prawie 9 ha zarówno odmian hybrydowych (regent, rondo, seyval blanc, souvignier gris i solaris), jak i winorośli szlachetnej (gewürztraminer, riesling, kerling, pinot gris, zweigelt i pinot noir). Proces winifikacji, za który odpowiada Monika Stępień, odbywa się w Piwnicy Win, która znajduje się w jednym z najstarszych budynków kompleksu pałacowego i po przeprowadzonej renowacji zapewnia także idealne warunki do leżakowania i dojrzewania win. Wyjątkowy klimat podziemia i zachowana architektura piwnicy stwarzają doskonałą atmosferę do odbywających się tam degustacji. Powstające w Mierzęcina wina można także zdegustować w przypałacowej restauracji Destylarnia. W konkursie winiarskim Polskie Korki Noole Blanc Intense 2020 zdobyło Złoty Korek.

Monika Stępień jest jednym z najlepszych polskich enologów, która wykształcenie zdobywała w Kalifornii, w Napa Valley College oraz na Davis University, a doświadczenie zawodowe od 2004 roku w takich projektach winiarskich jak Silverado Vineyards, Napa Wine Company, Domaine Chandon czy Charles Krug. Dzisiaj odpowiada proces winifikacji w Pałacu Mierzęcin oraz konsultuje rozwój wielu innych polskich projektów winiarskich.

Jazz / Miszk / Hadrych: Sketches of Miles
Kwartet wystąpi w składzie: Emil Miszk (trąbka), Krzysztof Hadrych (gitara), Szymon Zalewski (kontrabas) oraz Alan Kapołka (perkusja).

Emil Miszk to trębacz i propagator sztuki
improwizacji o wyjątkowej wrażliwości, który eksploruje granice między tradycją a innowacją w muzyce jazzowej. W swojej twórczości łączy zrozumienie form klasycznych z poszerzaniem pola wolności artystycznej. Współpracował z wieloma muzykami (Markus Stockhause, John Medeski, John Scofield, Andreas Staier i Marcin Masecki). W 2017 roku założył oktet Emil Miszk & The Sonic Syndicate, z którym nagrał trzy albumy: „Scratches for 8 Musicians – Live at Polish Radio” (2022), „Artificial Stupidity” (2020) oraz „Don’t Hesitate!” (2018). Na stałe pracuje z zespołami: PESH, BLED, Tomasz Chyła Quintet, kwartet trąbek historycznych Tubicinatores Gedanenses. W roku 2019 zdobył nagrodę FRYDERYK w kategorii Jazzowy Debiut Roku za album „Don’t Hesitate!”. Jest sześciokrotnie nominowanym artystą do nagrody Akademii Fonograficznej FRYDERYK w kategorii Jazzowy Album Roku.

Krzysztof Hadrych to gitarzysta, kompozytor i producent muzyki elektronicznej. Od 2019 roku aktywnie uczestniczy w życiu artystycznym Gdańska, bierze udział w wielu projektach – od jazzu po ekstremalny metal. Oprócz prowadzenia autorskiego projektu audiowizualnego TENTNO, jest członkiem Tomasz Chyła Quintet, Artificialice, Wojtczak/Gos/Hadrych, Maja Laura Septet, polsko-francuskiego duetu KREM, a także projektów Salo i Świdrych. Produkuje muzykę elektroniczną pod pseudonimem kadrych.

Menu / Jakub Hamankiewicz
ambitny szef kuchni (absolwent CFA Européen Louis Prioux Bar-le-Duc), który doświadczenie zdobywał we Francji, m.in. w Brasserie Excelsior i Le 27 Gambetta w Nancy (rekomendacje Michelin), Les Ducs de Lorraine w Epinal (1* Michelin) oraz Á la 12 w Delme (1* Michelin); jako szef kuchni tworzy autorskie odsłony dań bazujące na lokalnych produktach, inspirując się zarówno kuchnią polską, jak i francuską oraz podążając za sezonowymi zmianami; w swojej kuchni wytwarza wędliny, piecze chleby, fermentuje i przygotowuje oryginalne przetwory.

Fundacja SPOT. od 2008 inicjuje, wspiera i promuje działania na rzecz kultury i sztuki organizując warsztaty, kursy, wykłady, spotkania, dyskusje, wystawy i koncerty. Zawsze stara się łączyć swoje projekty z edukacją i aktywnymi formami spędzania wolnego czasu. Fundacja w szczególny sposób zaangażowana jest w działania mające na celu uatrakcyjnienie jej najbliższego sąsiedztwa oraz zmianę wizerunku całej dzielnicy. Z równą determinacją promuje polskie winiarstwo organizując od jedenastu lat jeden z najważniejszych festiwali winiarskich Polskie Korki, degustacje oraz konkursy: winiarski oraz graficzny

Restauracja SPOT., w której odbywają się wszystkie wydarzenia, od dwóch lat jest rekomendowana przez prestiżowy przewodnik Michelin i wyróżniona oznaczeniem jakości Bib Gourmand.

Członkom WINO. Klubu przysługuje 10% rabatu!
Ceny:
350 zł / Early Bird / do 23 stycznia
400 zł / Regular / od 24 stycznia do 20 lutego 2026 roku
450 zł / Final Call / od 21 lutego 2026 roku